1 、【主配料】：羊腿一只（大概5斤左右）。 【辅料】：料酒30克、生姜50克 、大葱100克 、食盐10克。 【操作步骤】： 【一】：羊腿洗净 。 【二】：用刀横着在羊腿上切一些口子，这样方便煮的时候入味 。 【三】：锅中加水，放入羊腿 ，料酒30克、生姜50克 、大葱100克 、食盐10克。盖上锅盖 ，大火煮至沸腾后，转小火慢炖一个小时 。
2、清炖羊肉做法简单 ，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块 ，焯水去沫，加入姜片 、葱段 、料酒和清水 ，小火炖煮1-2小时至软糯 ，加盐调味，撒上葱花香菜即可 。注意火候和时间 ，确保羊肉炖煮得恰到好处。可根据个人口味调整调料用量 。清炖羊肉汤汁清澈 ，口感鲜美，营养丰富 ，是冬日进补佳品 。
3、配料：羊肉500克 、党参10克 、红枣10克、枸杞10克、生姜1块 、料酒1/2大匙 、胡椒粉少许、精盐2小匙 、白糖1/2小匙 、味精1小匙。我认为做法如下：羊肉剁块 ，党参切段，红枣、枸杞泡透，生姜切片 。炖羊汤首选羊腿肉 。浸泡羊肉颜色发白后捞出清水洗净 ，冷水放羊肉 ，加葱 、姜 、料酒大火煮3分钟。
4、我觉得炖羊肉最佳配料有姜片 、大葱 、料酒、香料 、盐 、鸡精、红枣、枸杞 。 但不同的配料和香料都有自己的特点和作用，可以根据个人口味和需求进行选择和搭配 。同时也要注意不要过量添加配料和香料 ，以免影响羊肉本身的口感和质量。
1 、羊肉汤要买羊腿部位肉好吃。 羊肉汤做法 参芪归枣生姜羊肉汤材料党参10克黄芪15克红枣5枚当归15克生姜1大块枸杞子10克桂圆肉8克带皮羊腩肉500克食盐适量做法准备用料：党参10克 ，黄芪15克，红枣5枚 ，当归15克 ，生姜1大块，枸杞子10克 ，桂圆肉8克 ，带皮羊腩肉500克，食盐适量 。
2 、羊肉炖汤买哪个部位最好 羊蝎子这个部位属于羊脊骨 ，别觉得名字不太好 ，其实用它来炖汤，特别鲜美 。 羊肋排这个部位就是猪排骨差不多。 羊腿肉这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后 ，羊肉很软嫩 。 羊头通常很少有人吃 ，不但它也很适合炖 。羊头上有很多骨头，可以做一道浓汤。
3、个回答 #热议# 什么是淋病？哪些行为会感染淋病？生活中的蒋老师 2023-12-15 · 超过116用户关注了TA 关注 我认为炖羊肉汤最佳选择羊腿部位 ，肉质鲜嫩 、胶原蛋白丰富 ，炖煮后汤汁浓郁 、肉质鲜美 。注意火候和时间，避免影响口感 。可按个人口味添加调料和配菜。
4、位置与特点：最宜选用羊大腿肉 ，大腿上的肌肉也叫腱子肉 ，肌肉包裹内藏筋，硬度适中 。烹饪方式与效果：适合长时间煨炖 ，经过长时间的炖煮 ，腱子肉中的筋会变得软糯，肌肉部分也不会过于软烂 ，口感筋道 。炖煮后稍带肉质纤维 ，颇有嚼头，能为羊肉汤增添丰富的口感层次。
5 、做羊汤用羊的羊蝎子 、羊蹄、羊头 、羊大腿 、羊排等部位都是比较好的选择 。 羊蝎子：羊蝎子即羊脊椎骨，这个部位炖汤非常美味 ，且具有良好的补钙效果 ，特别适合骨质疏松的老人和正在长身体的孩子食用 。用小火慢炖出的羊蝎子汤，滋味最为鲜美 ，无需过多香料 ，汤品也会非常香浓。
6、羊肉汤用羊腿肉 、羊蝎子和羊肋排的肉最好。羊腿肉：这个部位的肉质较为细嫩，适合长时间炖煮 ，能够使肉质变得软烂 ，同时释放出浓郁的肉香，使羊肉汤更加鲜美 。羊蝎子：即羊脊骨 ，虽然名字听起来不太起眼 ，但用来炖汤却非常美味 。
1 、清炖羊肉做法简单，以下是个人推荐清炖羊肉的做法及配料：将羊肉切块 ，焯水去沫 ，加入姜片、葱段、料酒和清水，小火炖煮1-2小时至软糯，加盐调味 ，撒上葱花香菜即可。注意火候和时间 ，确保羊肉炖煮得恰到好处 。可根据个人口味调整调料用量 。清炖羊肉汤汁清澈，口感鲜美 ，营养丰富 ，是冬日进补佳品。
2 、做法 处理羊肉羊肉切大块（约5厘米见方），用冷水浸泡2小时 ，中途换水2次 ，彻底去除血水 。冷水下锅，大火煮沸后撇净浮沫（此步需耐心 ，直到汤面无黑褐色杂质） 。 清炖核心步骤将焯净的羊肉放入砂锅 ，加足量开水（没过羊肉3指高），放入生姜 、花椒。
3、把红萝卜削皮 。将处理好的竹蔗 、马蹄 、红萝卜以及姜切成块状备用 。焯水羊肉：把羊肉斩成件并洗净。在锅里放入适量的水 ，将羊肉冷水下锅 ，同时加入适量白酒，盖上锅盖 。待水煮沸 3 分钟后，即可捞出羊肉 。洗净羊肉：将捞起的羊肉放入冷水中洗净 ，然后备用。
4、清炖羊肉的做法如下：食材准备主料：羊肉300g配料：葱25g（分切丝和段） 、姜1段 、青萝卜1段调味料：盐5g、醋5ml 、香油5g 、胡椒粉适量、味精5g 、香菜25g 制作步骤处理食材 将羊肉剁成均匀块状；葱一部分切丝备用 ，另一部分切段；青萝卜切两段。
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