本文目录一览：

• 1 、鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法
• 2
  、炖鲤鱼的家常做法
• 3、家常炖鲤鱼的做法
• 4 、家常炖鲤鱼的简单做法

鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法

新鲜鲤鱼1条，葱和姜 ，花椒
，大料，白芷 ，盐少许 。 做法：鱼处理好，清洗干净
，内脏不要，然后切成几段大块 ，热锅放入适量油加热
。油温微冒烟时放入鱼块
，大火煎至两面金黄，放入花椒大料白芷 ，加入清水
，加多一些还可以喝鱼汤。

鲤鱼1条（净重800克 ），大葱 5小段 ，姜 3片 
，蒜 3瓣，酱油 1汤匙 ，白糖 半汤匙
，米醋 半汤匙，香菜 2根 ，八角 2个，料酒 3勺
，啤酒 1罐 。 具体做法： 首先要把鲤鱼去鳞片、去腮
、去内脏，杀好洗净 ，背部花刀
，用料酒和盐涂抹全身，腌制20分钟。

生活中的杨老师 2023-12-09 · 贡献了超过488个回答 关注 红烧鲤鱼的做法我认为要先准备食材 ，将鲤鱼煎至金黄
，加入清水和调料炖煮，最后收汁盛盘
。

好吃又简单家常的做法如下： 鲤鱼处理干净 ，两面改刀
，抹上盐、料酒腌制15分钟。葱切段，姜切片 ，蒜拍松备用 。锅中加油烧热
，将鲤鱼煎至两面金黄色
。锅中留底油，加入葱 、姜
、蒜炒香。加入适量清水 ，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，直到鱼炖烂入味 。

家庭炖鱼是一道美味且健康的家常菜
，它能够为家庭成员提供丰富的营养
。以下是我个人推荐的家庭炖鱼的简单做法，希望能够帮助大家轻松制作出美味的炖鱼。 选择新鲜的鱼类是制作炖鱼的关键 。常见的鱼类有鲤鱼、鲫鱼 、草鱼等 ，根据个人口味和喜好选择适合的鱼类
。

食材：鲤鱼一条
，白菜半颗，料酒适量 ，葱适量
，姜适量，辣椒适量 ，面粉适量
，大料适量，花椒适量 ，五香粉适量
，面粉适量，食用油适量 ，黄豆酱适量。购买鱼的时候，请老板帮忙把鱼杀好
，回家只要把清洗干净就行 。 把鱼腥线去了，用料酒
、姜末、五香粉腌半个点
。

炖鲤鱼的家常做法

1 、好吃又简单家常的做法如下： 鲤鱼处理干净 ，两面改刀
，抹上盐
、料酒腌制15分钟。葱切段，姜切片 ，蒜拍松备用 。锅中加油烧热
，将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油，加入葱、姜 、蒜炒香
。加入适量清水 ，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右
，直到鱼炖烂入味。

2
、做法步骤 切好葱姜蒜，备用 。 在鱼背上划几道
。 锅里放油 ，再放葱姜蒜
，爆香后放入花椒、八角和干辣椒煸炒出香味。 再把鱼下锅 。 煎两面后，倒入料酒去腥
。 再倒入醋入味。 等待入味后 ，再倒生抽 。

3 、家常简便炖鲤鱼的做法如下：准备食材 鲤鱼 1条葱 1根生姜 适量蒜 适量酱油 适量猪肉膘 2小块花椒、丁香
、香叶、桂皮 适量料酒 、盐
、鸡精、香菜 少许 处理鲤鱼 去腥线：在鱼鳃下方和尾部各拉一刀，抽出正反两面的鱼腥线
。改刀：鱼身正反面切几刀
，便于入味。

家常炖鲤鱼的做法

好吃又简单家常的做法如下： 鲤鱼处理干净，两面改刀 ，抹上盐 、料酒腌制15分钟 。葱切段
，姜切片，蒜拍松备用
。锅中加油烧热 ，将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油
，加入葱
、姜、蒜炒香 。加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右 ，直到鱼炖烂入味。

做法步骤 切好葱姜蒜
，备用
。 在鱼背上划几道。 锅里放油，再放葱姜蒜 ，爆香后放入花椒 、八角和干辣椒煸炒出香味 。 再把鱼下锅
。 煎两面后
，倒入料酒去腥。 再倒入醋入味 。 等待入味后，再倒生抽
。

锅中倒入适量油 ，烧至七成热。放入鲤鱼，用铲勺轻翻
，煎至两面呈金黄色后盛出备用 。炒香调料 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香
。炖煮入味 加入酱油
、料酒、醋 、老抽
、糖、盐 、十三香、香其酱 ，以及包好的花椒粒
、大料、桂皮
，翻炒均匀。

家常炖鲤鱼做法如下：食材准备 鲤鱼 1条淀粉 、盐
、十三香、蚝油 、生抽
、老抽、冰糖 适量葱姜 、八角
、花椒、香辣酱 适量啤酒 2罐香菜 适量具体步骤 处理鲤鱼 将鲤鱼去鳞 、内脏，清洗干净后改花刀（在鱼身两侧划斜刀） ，均匀扑上干淀粉备用 。

家常炖鲤鱼的做法如下：准备食材 鲤鱼 1条水发香菇 3朵冬笋 50克蒸鱼豉油 30ml盐 3克料酒 5ml青葱 3根姜 3克 处理食材 处理鲤鱼：将鲤鱼去鳞去除内脏
，洗净后，用刀倾斜45度 ，在鱼身上切几刀
，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米
。

家常炖鲤鱼的做法如下：准备食材 鲤鱼：2斤小葱：1根姜：6片蒜：6瓣花生油：适量（需多倒一些）生抽：一点点白酒：几滴花椒：20粒酱油：2汤匙醋：1汤匙料酒：2汤匙白糖：2茶匙水：适量 处理鲤鱼 去腥线：在鱼头和鱼尾处各划一刀 ，轻轻抽出两侧的白色腥线。

家常炖鲤鱼的简单做法

1
、好吃又简单家常的做法如下： 鲤鱼处理干净
，两面改刀，抹上盐、料酒腌制15分钟 。葱切段 ，姜切片，蒜拍松备用。锅中加油烧热
，将鲤鱼煎至两面金黄色
。锅中留底油，加入葱 、姜、蒜炒香。加入适量清水 ，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右
，直到鱼炖烂入味 。

2
、做法步骤 切好葱姜蒜，备用
。 在鱼背上划几道。 锅里放油 ，再放葱姜蒜
，爆香后放入花椒、八角和干辣椒煸炒出香味 。 再把鱼下锅
。 煎两面后，倒入料酒去腥。 再倒入醋入味 。 等待入味后 ，再倒生抽
。

3 、家常简便炖鲤鱼的做法如下：准备食材 鲤鱼 1条葱 1根生姜 适量蒜 适量酱油 适量猪肉膘 2小块花椒
、丁香、香叶 、桂皮 适量料酒
、盐、鸡精 、香菜 少许 处理鲤鱼 去腥线：在鱼鳃下方和尾部各拉一刀
，抽出正反两面的鱼腥线。改刀：鱼身正反面切几刀，便于入味 。