炒土豆片是一道家常菜，做法简单易学 ，如下： 将土豆洗净切片 ，大蒜 、姜、辣椒切好备用 。锅烧热后倒入油，将大蒜 、姜 、辣椒炒香，再放入土豆片翻炒 ，加入盐、鸡精等调料翻炒均匀 ，最后加入少许水焖煮至土豆片熟透即可 。
西胡芦家常做法 准备食材：将土豆去皮，切成薄片；西葫芦对半切开 ，再切成薄片。 炒土豆片：热锅凉油 ，放入土豆片，翻炒至变色。 炒西葫芦片：加入西葫芦片 ，继续翻炒 。 加水炖煮：倒入清水 ，大火烧开后转小火 。 调入黄豆酱：加入黄豆酱，翻拌均匀。
下入主料：将切好的土豆片和西红柿块同时放入锅中 ，转中火快速翻炒 ，使食材均匀裹上油 。调味：依次加入 1 汤匙食盐 、少许味精 、半汤匙酱油，继续翻炒至食材上色均匀 。加水焖煮：向锅中加入少量清水（约 50 毫升） ，盖上锅盖 ，转小火焖煮 3-5 分钟，使土豆片熟透且入味。
以下六道家常菜美味下饭，做法简单零失败 ，厨房小白也能轻松驾驭：食材：鸡胸肉、线椒 、小米椒 、葱姜蒜做法：鸡胸肉切丁 ，加1勺料酒、1勺生抽 、少许淀粉 、盐、黑胡椒粉拌匀，腌制20分钟 。热油炒熟鸡胸肉盛出 。热油爆香葱姜蒜 ，加1勺豆瓣酱炒出红油。
萝卜干炒腊肉是一道贼香、巨下饭且零失败的湖南家常菜 ，以萝卜干与腊肉为主料，搭配辣椒等调料炒制 ，口感咸香开胃 ，深受湖南家庭喜爱 。
青椒小炒土豆片： 食材准备：土豆 、青椒 、蒜 。 调汁：生抽2勺、蚝油1勺 、醋1勺 、糖半勺、盐和鸡精少许，淀粉1勺 ，水半碗 ，混合均匀。 土豆去皮切块，青椒切块 ，蒜切末 。 热油至6成 ，下土豆炸至熟透，捞出备用 。
适合新手的零失败做法包括番茄炒蛋 、凉拌黄瓜 、百香果甜品和懒人早餐等。番茄炒蛋：这是一道经典的家常菜，非常适合新手尝试。准备好番茄和鸡蛋 ，将番茄处理成滚刀块 ，鸡蛋打散调味 。先炒鸡蛋至凝固成大块盛出，再炒番茄至变软出红汤 ，最后将鸡蛋倒回锅中翻拌调味即可 。
家常菜做法 农家红烧肉 食材五花肉、鹌鹑蛋 、葱姜蒜 做法步骤 五花肉切块 、鹌鹑蛋煮熟剥壳 五花肉冷水下锅 ，加1勺料酒煮开捞出沥干 热锅倒入五花肉炒出油（锅中不要加油哦），煎至两面金黄捞出 锅中留少许油 ，放入冰块熬至焦糖色 ，倒入五花肉翻炒均匀。
番茄豆皮汤：番茄与豆皮的结合，口感丰富 ，汤汁浓郁 。上汤娃娃菜：娃娃菜经过上汤烹煮 ，口感鲜美，汤汁浓郁 。以下是部分菜肴的图片展示：这些菜肴不仅简单易做 ，而且美味可口 ，适合家庭日常餐桌。每道菜都有详细的教程，可以在我的收藏夹【家常快手菜】这个专辑里找到 。
1、西胡芦家常做法 准备食材：将土豆去皮，切成薄片；西葫芦对半切开 ，再切成薄片 。 炒土豆片：热锅凉油 ，放入土豆片，翻炒至变色。 炒西葫芦片：加入西葫芦片 ，继续翻炒 。 加水炖煮：倒入清水 ，大火烧开后转小火 。 调入黄豆酱：加入黄豆酱，翻拌均匀。 炖煮至入味：继续中小火炖煮 ，至汤汁变少 ，西葫芦和土豆变软入味 。
2 、食材准备西葫芦 1 根（约 300 克）鸡蛋 3 个虾皮 1 小把（约 10 克）大蒜 2 瓣盐 1 勺（分两次用）白糖 半勺食用油 2 勺香油 半勺（出锅用）白胡椒粉 少许（可选，用于去蛋腥）处理食材西葫芦：洗净后无需去皮 ，斜刀切成薄片（尽量切薄 ，易熟且入味） 。
3 、那么有哪些省钱好吃的家常菜适合我们下班做的呢？ ——— 凉拌西葫芦丝 用料： 西葫芦1根 ，丘比拌菜汁4勺 ，生抽5勺 ，青芥辣一管 做法： 西葫芦洗干净，不需要削皮，切掉头尾两端。把西葫芦用擦丝器擦成细丝。 把青芥辣、生抽和拌菜汁充分搅拌均匀 ，倒入西葫芦丝上装盘即可 。
1、炒土豆片是一道家常菜 ，做法简单易学，如下： 将土豆洗净切片 ，大蒜 、姜 、辣椒切好备用 。锅烧热后倒入油 ，将大蒜、姜 、辣椒炒香，再放入土豆片翻炒 ，加入盐 、鸡精等调料翻炒均匀 ，最后加入少许水焖煮至土豆片熟透即可。
2、做法： 土豆切成厚片，放入锅里小火慢煎 ，煎熟成金黄色 ，放入一勺豆瓣酱，适量干辣椒炒出红油 ，放入所有土豆片 ，加入一勺生抽 、一勺蚝油 、一丢丢盐和白糖翻炒均匀 。
3、今天来分享巨下饭的干锅土豆片，五花肉焦香，土豆香辣过瘾 ，真的太好吃了 ，你们快安排 做法： 土豆切片淘洗干净，先放入锅中煎至金黄盛出 。 另起锅热油 ，放入五花肉片炒出油脂 ，加入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱 ，炒出香味 ，加入干辣椒翻炒。 加入煎好的土豆片，加入一勺生抽 ，少许盐调味 ，翻炒均匀即可出锅 。
4 、孜然火腿土豆片 食材：调料勺子直径4CM 3个青椒，1个土豆 ，2根火腿肠 ，1勺孜然粉，1勺孜然粒，1勺辣椒粉 ，1勺熟白芝麻 ，1勺生抽，1勺蛙油 。
5 、炒土豆片的做法如下：准备食材 主料：土豆2个 ，去皮洗净后切成薄厚适中的片 ，过水洗净淀粉后捞出备用。辅料：胡萝卜1个，去皮切片；莴笋1个 ，去皮切片；五花肉150克 ，切片备用 。
6、炒土豆片（青椒土豆片）的做法如下：食材准备土豆1个 青椒1个 香葱2根 大蒜2瓣 花椒粉少许 醋少许 食盐少许 步骤详解处理土豆土豆削皮洗净，切成圆片或半圆片（大土豆切半圆） ，放入清水中浸泡5分钟 ，搓洗掉表面淀粉后控干水分 。准备配菜青椒去根蒂和籽，切成块；香葱和大蒜切末备用。
土豆洗净去皮切厚片 ，锅中水开放入土豆片 ，悼水两分钟捞出控水，锅中放油，放入土豆片煎至两面金黄备用 。 2：起锅烧油爆香蒜末 ，放人一勺豆瓣酱炒出红油 ，放入土豆片翻炒均匀撒芝麻出锅 。 干锅土豆片 食材：土豆 、五花肉 、葱、蒜、洋葱 、小米辣 、线椒、豆瓣酱 、生抽 、老抽、蛙油 、白糖 、盐、熟芝麻。
准备食材土豆 400克孜然粉 适量（可选）番茄酱 适量（蘸食用）食用油 适量椒盐 适量（可选）制作步骤处理土豆 将土豆去皮，洗净表面泥土。切成约 0.1厘米厚 的均匀薄片（厚度一致可保证受热均匀） 。浸泡去淀粉 将切好的土豆片放入清水中浸泡 3-5分钟 ，去除表面淀粉 ，防止煎制时粘连 。
煎制土豆片热锅凉油，油量比炒菜稍多 ，码入土豆片 ，中小火煎至两面金黄微焦（约3-5分钟/面）。关键点：煎制而非油炸，避免油腻；期间可翻动防止粘锅 。炒制酱料锅中留底油 ，放入蒜末爆香 ，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油（可舀一勺豆瓣酱中的红油增色） 。
热锅倒入食用油 ，将土豆片平铺锅中 ，中小火煎至两面金黄微焦（约3-5分钟/面），期间避免频繁翻动以防破碎。关键提示：使用不粘锅更易操作，且需明确区分“煎”与“炸 ” ，避免油量过多 。炒制酱料 锅中留底油 ，放入剁碎的蒜末爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油（可舀取罐中红油辅助增色） 。
1 、炒土豆片是一道家常菜 ，做法简单易学 ，如下： 将土豆洗净切片，大蒜 、姜、辣椒切好备用。锅烧热后倒入油 ，将大蒜 、姜 、辣椒炒香 ，再放入土豆片翻炒，加入盐、鸡精等调料翻炒均匀 ，最后加入少许水焖煮至土豆片熟透即可 。
2、西胡芦家常做法 准备食材：将土豆去皮 ，切成薄片；西葫芦对半切开，再切成薄片 。 炒土豆片：热锅凉油 ，放入土豆片 ，翻炒至变色。 炒西葫芦片：加入西葫芦片，继续翻炒 。 加水炖煮：倒入清水，大火烧开后转小火 。 调入黄豆酱：加入黄豆酱 ，翻拌均匀。
3 、家常土豆片做法如下：食材准备 土豆 400克蒜 两三瓣小葱 一根盐 适量酱油 适量方法步骤 处理土豆片土豆削皮洗净 ，均匀切片后放入清水中浸泡片刻，防止氧化变黑。若有多片粘连 ，需逐片分开 。捞出土豆片再次冲洗 ，彻底洗净表面淀粉 。泡土豆片的水保留备用。
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