1、用料：土豆250克 、白醋20毫升 、干辣椒 3个、香葱3根 、鸡精 5克 、食盐5克、食用油 10毫升 酸辣土豆丝的做法和步骤 250克土豆切丝 ，浸入水中（这样防止氧化变色）。3个干辣椒丝切丝、香葱 3根切葱花备用 。
2 、酸辣土豆丝 食材：土豆 ，大蒜，泡椒 ，尖椒 ，酸菜，干辣椒 。 准备： 土豆去皮切丝 ，切丝后放入清水泡制洗净淀粉备用。 蒜 ，酸菜切碎，尖椒切丝备用 。 做法： 起锅烧油，下入蒜和酸菜 ，干辣椒碎炒出香味 ，下入土豆丝翻炒两分钟，下入泡椒 ，加入一勺鸡精翻炒均匀 ，下入尖椒翻炒三十秒起锅 。
3 、泡椒酸辣土豆丝 配菜：土豆+泡椒+葱段+小米辣配料：姜末+蒜末+干花椒+干辣椒调料：盐+鸡精+生抽+蚝油+陈醋做法：土豆丝切成丝用清洗浸泡清洗一下，把土豆丝上面的淀粉洗干净 ，避免炒的时候糊锅。热锅热油把姜蒜泡椒干花椒干辣椒爆香 。倒入土豆丝一起翻炒 ，加入葱段提香 。
4、做酸辣土豆丝红辣椒所需的时间约为20分钟，做法步骤如下： 用料：土豆250克 、白醋20毫升 、干辣椒 3个、香葱3根 、鸡精 5克 、食盐5克、食用油 10毫升 做法步骤 250克土豆切丝 ，浸入水中（这样防止氧化变色）。3个干辣椒丝切丝 、香葱 3根切葱花备用。
5 、酸辣土豆丝的简单做法如下：准备食材土豆 3个 辣椒酱 一勺 食盐 一小勺 果醋 两勺 黄豆酱 一勺（可选 ，根据口味调整）处理土豆将土豆洗净后去皮，先切成薄片 ，再切成均匀的细丝 。浸泡去淀粉将切好的土豆丝放入清水中浸泡5-20分钟 ，期间可换水1-2次，以去除表面淀粉，使口感更脆爽 。
6、酸辣土豆丝 食材 土豆2个 ，干辣椒 ，蒜瓣4个，小葱2棵 ，青椒 ，生抽1勺，米醋2勺 ，盐少许 做法步骤 土豆切成细丝 ，越细越好，葱蒜辣椒切好 切好的土豆丝用清水浸泡清洗三遍去掉多余淀粉 ，这样做是为了让土豆丝炒出来更脆。
1 、食材：口蘑 、西兰花、蒜末、盐 、宝宝蚝油 。做法：西兰花焯水断生 ，口蘑切片；蒜末爆香后加口蘑翻炒至软，加西兰花翻炒均匀 ，加盐和蚝油调味 。特点：口蘑鲜美 ，西兰花富含维生素K与叶酸，促进骨骼发育。西红柿炒鸡蛋 食材：西红柿 、鸡蛋、盐 、少许糖 。
2 、香菇和胡萝卜切片，鸡蛋打散、蒜切碎 。油热蛋液煎熟装盘备用 ，蒜爆香放香菇和胡萝卜片翻炒至软熟透。加1勺生抽 、1勺蚝油 、少许黑胡椒翻炒均匀出锅 ，撒葱花即可 。黑椒口蘑炒鸡胸肉 食材：鸡胸肉、口蘑 、西兰花 。
3 、鱼香肉丝+清炒莴笋，可乐鸡翅+手撕包菜 ，肉沫茄子+黑椒鲜菇 ，江西小炒肉+包菜烧豆腐。鸡翅土豆条+清炒秋葵，芦蒿炒肉丝+香椿炒鸡蛋 ，葱爆羊肉+红烧土豆 ，芹菜炒牛肉+惠灵顿牛排，虾仁炒蛋+爆炒牛肉丸萝卜 ，炖牛腩+酸辣藕带 。
4、花生芹菜 ，肉末烧菜花（猪肉 、菜花），黄豆烧牛肉 、/红烧鳊鱼 ，干煸四季豆 ，素炒三丝（莴笋/海白菜丝、白萝卜、豆腐丝/豆芽），瘦肉丝炒芹菜，青椒土豆丝 。 汤 三鲜面片（猪肝 、火腿肠 、黑木耳、平菇）/西红柿鸡蛋汤 ，金针菇紫菜鸡蛋汤/香菜萝卜汤。 家庭食谱周四吃什么好 主食 红豆饭。
5 、中餐：馒头 、黄豆烧牛肉、干煸四季豆 、鸡蛋汤 。晚餐：炒面 、清炒菠菜、青椒土豆丝 。星期四早餐：花卷 、牛奶 、煮荷包蛋1个。中餐：米饭、黑木耳肉片 、红烧平鱼 、白萝卜海带排骨汤 。晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝 。星期五早餐：菜包子 、牛奶。中餐：米饭 、炒菜花、辣子鸡丁 ，香菇青菜汤 。
6 、做法：韭菜切段，土豆切丝 。热锅加油 ，先炒土豆丝 ，再加入韭菜翻炒，加入盐 、酱油等调味。 特点：土豆丝的脆嫩与韭菜的清香结合 ，口感丰富 。 2 韭菜炒茄子 做法：韭菜切段 ，茄子切条 。热锅加油，先炒茄子 ，再加入韭菜翻炒 ，加入盐、酱油等调味。 特点：茄子的软糯与韭菜的清香结合，口感丰富 。
1 、炒包菜：然后赶紧把包菜倒进去 ，快速地翻炒起来 ，让它们受热均匀 。调味：加入适量的盐和糖，继续翻炒，让包菜吸收这些味道。加醋：等包菜炒得有点软了 ，就淋入米醋 ，这样包菜就会更加酸甜可口啦。
2 、醋溜土豆丝的做法如下：准备原料：大土豆、花椒 、盐 、白糖、香醋 。做法：第1步 、土豆去皮洗净 。第2步 、切成细丝，放入清水里浸泡 ，除去淀粉。第3步、锅内放油烧热 ，放入花椒粒炸出香味儿，捡出来不要 。第4步、放入土豆丝翻炒均匀 。第5步 、加入少许盐和白糖。第6步 、淋入适量香醋 ，大火翻炒均匀 。
3、冬天吃白菜的顺口溜有 。白菜油菜娃娃菜 ，山药生姜是药材。芹菜香菜包心菜，番茄红薯能防癌 。酸酸甜甜醋溜菜 ，下饭可口不是盖 ，要想知道什么菜，就是一盘大白菜 。
4 、第一道：西红柿炒鸡蛋：这道菜色泽鲜艳 ，口味宜人 ，爽口开胃，同时营养还丰富。洗净的西红柿一半切块，一半切丁 ，葱切葱花 ，蒜切蒜末 。碗内打入两个鸡蛋，顺着一个方向完全打散 ，热锅冷油加入蛋液 ，用筷子不停的搅拌，鸡蛋定型盛出 ，这时的鸡蛋特别滑嫩 。
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