番茄大虾做法如下：食材准备 青虾 适量番茄 1个油 少许番茄酱 适量糖 适量盐 适量葱姜蒜 少许（可选）白芝麻 、香菜 少许（装饰用）蚝油 少许（可选）具体步骤 收拾青虾 将虾头取下，沿背部黑线刨开 ，取出里面的黑线 ，确保虾线完全去除以减少腥味 。将收拾好的青虾放在碗里备用 。制汤汁 番茄洗净后切丁备用。
以下为你推荐三种番茄大虾的美味做法：基础家常版（酸甜鲜香）食材：大虾500克 、3 - 4个红透番茄、适量葱姜蒜、料酒 、少许盐和糖 。步骤：先将虾剪去须脚，开背去虾线 ，用盐和料酒腌制10分钟；把番茄顶部划十字 ，开水烫后去皮切块 。
番茄大虾的做法如下：处理大虾：将大虾开背去除虾线，清洗干净后放入锅中炸至金黄色，捞出备用。关键点：开背需彻底 ，确保虾线完全去除；油炸时油温控制在160℃左右 ，避免外焦内生。调制酱汁：锅中留少量底油，放入蒜片爆香 ，加入番茄酱 、盐和白糖 ，小火熬制至酱汁浓稠 。
烹饪步骤 焯水去腥：锅中烧开水，倒入大虾和料酒 ，虾变色后立即捞出 ，避免焯水过久导致肉质变老 。爆香调料：锅中热油，放入葱白、姜丝和干辣椒爆香。翻炒大虾：倒入焯过水的大虾 ，翻炒至出汁 。调味：加入适量蚝油和番茄酱 ，翻炒均匀，使大虾充分裹上酱汁 。
番茄大虾的做法如下：食材：大虾 适量番茄酱 适量白糖 适量盐 适量方法/步骤：处理大虾：将大虾开背 ，去除虾线。炸制大虾：六成油温下锅炸 ，炸至外壳酥脆后捞出 。炒制酱汁：起锅烧油，依次放入番茄酱 、白糖 、盐，翻炒均匀 。加水熬制：加入适量清水 ，煮沸后放入炸好的大虾。
虾500克 ，蒜适量，西红柿一个 ，生抽2勺 ，料酒1勺，白糖1勺 。 步骤： 虾洗净剪掉虾须虾线 。 起锅烧油 ，油热放入虾煎至金黄用铲子压虾头炒出油盛出。 锅中剩余的油放入蒜末炒香加入西红柿丁加入生抽两勺翻炒加入开水最后放入虾翻加少许盐汤汁浓稠即可出锅装盘开吃喽 。
糖醋番茄虾 ，青椒肉丝（鸡胸肉版） 做法： 糖醋番茄虾 主要食材：虾 腌制调味料：姜片/姜丝 柠檬汁 研磨黑胡椒返庆颗粒/白胡椒粉，盐 。 调味料：番茄酱、糖 、淀粉。 虾洗净 ，开背 、去虾线（建议开背 ，虾线方便去除，也更容易入味）。 虾加入腌制调味料 ，搅拌均匀 ，腌制片刻（没有柠檬汁，也可以用黄酒/料酒腌制） 。
做法：处理虾：鲜虾洗净，剪去虾须和虾枪 ，用牙签挑出虾线（背部黑色肠线） 。将虾沥干水分 ，用少许盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟去腥。准备配菜：西红柿洗净，顶部划十字 ，用开水烫1分钟后去皮 ，切成小块备用 。大蒜 、姜切末，葱切段 。
番茄大虾做法如下：食材准备 虾：600克番茄酱：70克蕃茄沙司：70克盐：5克糖：30克料酒：2勺油：适量 处理虾 剪虾眼与虾枪：用剪刀剪去虾的眼睛和尖锐的虾枪 ，避免烹饪时刺伤手。开背去沙线：用刀沿虾背划开 ，挑出黑色沙线，清洗干净后控干水分备用 。
1 、基础家常版（酸甜鲜香）食材：大虾500克、3 - 4个红透番茄 、适量葱姜蒜 、料酒、少许盐和糖 。步骤：先将虾剪去须脚 ，开背去虾线 ，用盐和料酒腌制10分钟；把番茄顶部划十字，开水烫后去皮切块。接着热油爆香姜丝蒜末 ，放入大虾翻炒至变色盛出；再下番茄块炒软出汁 ，加盐、糖调味 。
2 、番茄大虾的做法如下：食材：大虾 适量番茄酱 适量白糖 适量盐 适量方法/步骤：处理大虾：将大虾开背，去除虾线 。炸制大虾：六成油温下锅炸，炸至外壳酥脆后捞出。炒制酱汁：起锅烧油 ，依次放入番茄酱 、白糖、盐 ，翻炒均匀 。加水熬制：加入适量清水，煮沸后放入炸好的大虾 。
3 、处理大虾：将大虾开背去除虾线 ，清洗干净后放入锅中炸至金黄色 ，捞出备用。关键点：开背需彻底，确保虾线完全去除；油炸时油温控制在160℃左右 ，避免外焦内生。调制酱汁：锅中留少量底油 ，放入蒜片爆香，加入番茄酱 、盐和白糖 ，小火熬制至酱汁浓稠 。
准备调料葱、姜 、蒜切末 ，番茄酱倒入碗中备用 。腌制虾肉在虾中加入葱姜蒜末 、1汤匙料酒、适量盐，拌匀后腌制20分钟。调制酱汁在番茄酱中加入白糖和适量水 ，搅拌均匀 。白糖用量可根据个人口味调整 ，建议边调边尝 。烹饪步骤锅中放适量油，烧至七八成热，将腌制好的大虾从调料中拣出 ，放入锅中翻炒至金黄色。
番茄烤大虾的家常做法窍门如下：准备食材：需要准备虾250克 、番茄酱一小袋 、葱、姜 、蒜适量 、花椒适量、八角一个、盐适量 、料酒一汤匙 、白糖适量 。处理虾：将鲜虾洗净 ，剪去虾须，挑去虾线 ，然后放入盘中备用 。这一步是为了去除虾的杂质和腥味 ，保证成品的口感和卫生。
番茄烤大虾的家常做法窍门如下：食材准备 主要食材：虾250克，需选用新鲜的大虾 ，以保证口感和风味 。 调味料：番茄酱一小袋 ，葱、姜 、蒜适量，花椒适量 ，八角一个 ，盐适量，料酒一汤匙 ，白糖适量 。腌制大虾 将鲜虾洗净 ，剪去虾须，挑去虾线，这是为了去除虾的腥味和杂质 ，使虾肉更加鲜嫩。
番茄烤大虾的家常做法窍门如下：食材准备 主要食材：虾250克 ，确保新鲜，个头适中 。 调味料：番茄酱一小袋 ，葱 、姜、蒜适量 ，花椒适量，八角一个 ，盐适量 ，料酒一汤匙，白糖适量 。腌制大虾 将鲜虾洗净 ，剪去虾须 ，挑去虾线，这是为了去除虾的腥味和杂质 ，使成品更加美观和卫生。
番茄烤大虾的家常做法窍门如下：准备食材 主料：虾250克 ，需确保虾新鲜，肉质饱满。辅料：番茄酱一小袋，葱 、姜 、蒜适量 ，用于增香去腥；花椒几粒 ，八角一个，增添风味；盐适量 ，用于调味；料酒一汤匙 ，去腥增香；白糖适量，调和番茄酱的酸味 。
酸甜口味烤大虾的家常做法如下：食材准备 大虾 400克植物油 适量盐 少量料酒 少许胡椒粉 少量糖 一勺醋 一勺番茄酱 2勺 步骤与方法 预处理大虾剪去大虾的须 ，用牙签从虾背第二节挑出虾线 ，清水冲洗干净后沥干水分 。
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