一座不产咖啡豆的城市，为何能吸引全国咖啡爱好者慕名打卡？

答案藏在贵阳咖啡产业“台前”的特色体验与“幕后
”的硬核支撑里 ，二者相辅相成
，缺一不可 。

所谓台前，是消费者能直接感受的咖啡消费服务
。

如今的贵阳 ，咖啡馆数量已超3000家
，约每2000人就拥有一家，密度甚至超过部分一线城市。本地咖啡店不仅数量可观 ，更深谙产品创新之道，将折耳根 、刺梨等本土风物融入咖啡特调
，打造出独一无二的味觉标签 。

这正是生活性服务业的核心特征：直面消费者，以特色与创新构建多元发展格局
。

“我们主打社区咖啡店 ，高性价比和纯正的咖啡风味是核心卖点
，单店一天能卖出三
、四百杯。”SeekSeeking咖啡主理人陈枭龙介绍，他与合作伙伴共打造了9家不同类型的咖啡店 ，均融入贵阳特色食材
，收获了消费者的广泛认可 。

而幕后的物流、运营 、金融等配套环节，虽不直接对接终端消费者 ，却是咖啡店顺利运营的重要基石。

在贵阳
，商业银行推出“爽咖贷 ”，精准解决咖啡创业者的资金难题；咖啡主理人开设学徒班 ，一边普及咖啡文化
，一边传授制作技艺；本地企业与咖啡店开展联名合作，以专业的品牌运营助力本土咖啡IP走向更广阔的舞台
。

“去年 ，我们和本地知名乳业品牌联手开了一家联名咖啡店，还共同研发出一款适配咖啡制作的高蛋白牛奶。
”陈枭龙表示
，与知名企业联名，能在品牌宣传
、产品研发、咖啡文化传播等方面实现多方共赢 。

台前创新出彩 ，幕后保障有力
，二者协同发力，让咖啡产业成为贵阳拉动经济 、促进就业的重要抓手
。

贵阳咖啡的崛起 ，更是我国服务业蓬勃发展的一个缩影。2025年
，我国服务业增加值首次突破80万亿元，对经济增长的贡献率超六成 ，还吸纳了全国约一半的就业人口 。据预测
，“十五五”时期我国服务业规模将突破100万亿元
。

今年的政府工作报告中，首次提出“培育‘中国服务’品牌 ” ，同时明确要求扩能提质服务业。恰逢全国服务业大会4月7日至8日召开
，服务业发展迎来新的机遇 。可以预见，未来将有更多如“贵阳咖啡
”一般的特色服务业态持续涌现
。

站在服务业扩能提质的新起点 ，行业商机已然清晰显现。

总策划：孙海峰

制片人：章斐然

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文字：方经纶

统筹：高华 周若筠

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