本文目录一览：

• 1、素烧魔芋的家常做法
• 2 、家常美味清炒魔芋如何做?
• 3
  、家常炒魔芋的做法

素烧魔芋的家常做法

1、素烧魔芋的家常做法如下：食材准备 魔芋 500g油 、花椒、豆瓣酱
、剁辣椒、姜蒜末 、老抽
、盐、鸡精 、小葱适量方法步骤 浸泡魔芋将魔芋用清水浸泡，若需暂存可保持浸泡状态防止干燥 。切块处理将魔芋切成均匀小块 ，再次用清水浸泡以去除多余杂质
。

2
、魔芋用清水冲洗干净
，或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油，爆香花椒 ，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下
，加入少许盐入味；之后加入一勺量的酱油 让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺 ，翻炒均匀；倒入青红椒丝
，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火 ，收干汤汁后即可。

3 、木耳魔芋丝的制作方法如下： 材料：魔芋
、黄瓜、木耳 、蒜
、红辣椒、盐 、鸡精、醋
、生抽、香油 。 步骤：将黄瓜和木耳切丝
，锅中水烧开后加入木耳丝焯熟，魔芋丝也焯水备用；将调料调匀后倒入魔芋丝和木耳丝中 ，撒上香菜即可。素烧魔芋丝的制作方法如下： 材料：魔芋 、青辣椒
、胡萝卜、葱 、姜
。

4
、芥辣凉拌魔芋丝 材料：金针菇、魔芋丝 、胡萝卜
、黄瓜、香菜。 调料：墨西哥豆豉剁椒 、糖
、生抽、醋 、芥辣、香油 。 做法：将各种蔬菜切丝
，魔芋丝泡水后煮熟，与调料拌匀即可
。 魔芋炒蘑菇 主料：魔芋
、蘑菇、红薯。 辅料：白糖 、葱姜蒜等 。 做法：魔芋切条 ，蘑菇切片
，过水后炒熟，加入调料即可
。

家常美味清炒魔芋如何做?

1
、制作步骤 魔芋预处理：将魔芋冲洗干净 ，用刀切成片状，放入小盆备用。锅中倒入适量水烧开
，把魔芋片放入热水中焯烫一会儿，捞出后用清水冲洗干净 。这一步可去除魔芋的异味 ，使其口感更清爽
。配料准备：将葱冲洗干净
，切成葱末；姜洗净后切成姜末；蒜瓣冲洗干净，切成蒜末 ，备用。

2、清炒魔芋是一道美味又营养的家常菜肴
，其做法如下：准备食材 主要食材：魔芋 辅料：葱 、姜
、蒜、豆瓣酱 调料：食盐 、鸡精
、植物油 处理魔芋 将魔芋清洗干净后切成片 。 放入开水锅中焯烫，以去除魔芋的涩味和杂质
。 捞起后放入清水中洗净 ，沥干水分备用。

3、将切好的魔芋丝加入锅中
，与辅料一起翻炒均匀 。加入适量的盐 、味精和白砂糖，继续翻炒 ，使魔芋丝充分吸收调料的味道。勾芡收汁：在锅中加入适量的水淀粉
，快速翻炒均匀，使汤汁变得浓稠
。当汤汁收紧 ，魔芋丝呈现出诱人的光泽时，即可关火出锅。按照以上步骤
，一道美味的清炒魔芋丝就完成了 。

4
、将魔芋清洗干净后切成片
。放入开水锅中焯烫，以去除魔芋中的涩味和杂质。捞起魔芋片 ，放入清水中洗净
，然后沥干水分备用 。准备辅料：葱、姜 、蒜分别洗净，切成末备用
。炒制：锅中倒入适量植物油 ，烧热后放入葱姜蒜爆炒
，炒出香味。加入豆瓣酱，继续翻炒均匀 ，使豆瓣酱的香辣味充分释放 。

家常炒魔芋的做法

1、把切好的魔芋进行焯水处理
，之后捞出沥干水分备用
。焯水可以去除魔芋的一些异味，让口感更好。烹饪步骤锅中倒入适量的油 ，待油热后
，放入切好的葱
、姜、蒜，小火炒出香味 。葱姜蒜的香味能为这道菜增添浓郁的底味
。如果喜欢吃辣椒 ，此时放入适量的泡椒，继续翻炒
，炒出泡椒的酸辣香味。

2 、在锅中加入适量的水，开大火将水烧开 。水开后 ，把切好的魔芋片放入开水中
，煮3分钟左右。这一步可以去除魔芋的异味，同时让魔芋更加爽滑
。炒制过程 锅中倒入适量的油 ，开中火将油烧热。油热后
，把切好的泡椒放入锅中，翻炒1分钟 ，让泡椒的香味充分释放出来 。

3
、家常炒魔芋的做法如下：准备食材 主料：魔芋、黄瓜 辅料：泡椒 、葱
、姜、蒜 食材处理 魔芋切成条状
，黄瓜切成片状
。 切好葱 、姜
、蒜备用。魔芋焯水 将切好的魔芋条放入开水中焯水，去除魔芋中的涩味 ，焯好后捞出沥干水分备用 。