1 、鸡蛋糕开锅后一般5到7分钟熟 。如果怕蒸老了 ，可以在放水时分两部分放：先放一半凉水拌均 ，然后放一半开水再拌均后上锅蒸 。这样蒸时间稍微长一些也不会千疮百孔。鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜，色泽分明、口感甜香软滑 ，味美适口 、老少咸宜 ，深受老百姓的喜爱和追捧 。
2 、鸡蛋糕一般是开锅后蒸10分钟就好，如果鸡蛋越多的话 ，每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟 ，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开始减弱 。鸡蛋富含蛋白质，主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ，还含有人体必需的氨基酸。
3、鸡蛋糕开锅后5-7分钟熟 ，在保证熟的前提下，能够保证鸡蛋糕的鲜嫩 ，口感鲜美、将鸡蛋打入碗中 ，加入白糖，食用油 ，清水用打蛋器搅打均匀 ，将低筋面粉 、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中，左右翻炒均匀 。
4 、鸡蛋糕开锅后一般需要5到7分钟即可熟透 。以下是对鸡蛋糕蒸煮时间及制作技巧的一些详细解释：蒸煮时间：鸡蛋糕在开锅后 ，通常需要5到7分钟的时间来蒸熟。这个时间范围可以确保鸡蛋糕完全熟透 ，同时保持其嫩滑的口感。制作技巧：水温控制：为了避免鸡蛋糕蒸老或蒸得千疮百孔，可以在制作时控制水温 。
5、鸡蛋糕开锅后57分钟熟 。在保证熟的前提下 ，这样的蒸制时间能够保证鸡蛋糕的鲜嫩 ，口感鲜美。以下是关于鸡蛋糕蒸制时间的详细说明：蒸制时间：鸡蛋糕在开锅后蒸制57分钟即可熟透 。这段时间既能保证鸡蛋糕完全熟透，又能保持其鲜嫩的口感 。
6 、基础蒸制时间：通常情况下，鸡蛋糕在开锅后蒸制10分钟即可熟透。这个时间适用于标准分量的鸡蛋糕制作 。鸡蛋数量与蒸制时间的关系：如果制作的鸡蛋糕中鸡蛋数量较多 ，每增加一个鸡蛋 ，建议多蒸2分钟 。这是为了确保所有鸡蛋都能充分凝固，达到理想的口感和熟度。
将烤箱预热至170 - 180°C ，把模具放入烤箱中层 ，烤制25 - 30分钟 。具体时间可根据自家烤箱的脾气进行适当调整，判断蛋糕是否烤熟可以用牙签插入蛋糕中心 ，拔出牙签后如果牙签上没有附着物 ，说明蛋糕已经烤熟 。蛋糕烤好后，立即从烤箱中取出 ，在晾网上晾凉后脱模。
鸡蛋处理取一只鸡蛋备用 。将鸡蛋打入小碗内 ，顺时针搅拌至均匀 。加水搅打往搅拌好的鸡蛋中添加清水，水量为打坏的半个蛋壳承载的3-4蛋壳水量。继续顺时针搅打 ，直至蛋液呈淡黄色 ，且出现鱼眼泡。等待泡沫消失，同时开始烧水 。蒸鸡蛋糕锅开后，将消泡的蛋液上锅 。
家常蒸鸡蛋糕做法如下：食材准备 鸡蛋 2个海米 、小葱、枸杞 适量味素 1克盐 适量制作步骤 打散蛋液将鸡蛋磕入碗中 ，用筷子或打蛋器充分打散至均匀。准备配料海米提前泡软 ，小葱洗净切碎，枸杞洗净备用 。混合蛋液与温水锅中烧水至80°C左右 ，将温水缓慢倒入蛋液中 ，边倒边搅拌，水量约为蛋液体积的2倍 。
鸡蛋糕是一道简单美味的家常点心 ，口感松软香甜。
蒸鸡蛋糕的家常做法如下：食材准备鸡蛋液：500g砂糖：500g面粉：400g制作步骤搅拌蛋液与砂糖将鸡蛋液和砂糖倒入洁净的碗中 ，用打蛋器或筷子充分搅拌均匀，直至砂糖完全溶解 ，蛋液呈现细腻的泡沫状 。加入面粉混合将面粉分次筛入蛋液中 ，边筛边搅拌，避免面粉结块 。
鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟 。 食材：鸡蛋 、低筋面粉 、糖、牛奶 、泡打粉 、香草精 。将鸡蛋打入碗中 ，加糖、牛奶 、香草精搅拌均匀 ，筛入低筋面粉 、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘，大火蒸10-15分钟，取出放凉切块 。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油 。
鸡蛋入碗 ，搅散 ，加入5倍的温水；搅匀后加入盐拌匀，然后用滤网撇去气泡 ，撒些虾皮；蒸锅中水开后放入 ，中火蒸15分钟左右；出锅后淋少许香油，加入味极鲜 ，葱末即可。小贴士 盖上保鲜膜更好。家常蒸鸡蛋糕的做法 食材准备 低粉60克 ，鸡蛋2个，糖粉70克 。
蒸鸡蛋糕的做法如下：食材鸡蛋：两个盐：适量芝麻油：适量（出锅后添加）凉开水：适量（用于稀释蛋液）方法/步骤准备蛋液将两个鸡蛋打入碗中 。加入适量盐和凉开水（蛋液与水的比例约为1：5） ，用筷子或打蛋器充分搅打均匀 ，至表面出现细密泡沫。
1 、000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟 。 食材：鸡蛋 、低筋面粉、糖 、牛奶 、泡打粉、香草精 。将鸡蛋打入碗中，加糖 、牛奶 、香草精搅拌均匀 ，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘 ，大火蒸10-15分钟，取出放凉切块 。注意搅拌均匀 、蒸锅清洗干净 、蒸盘涂油 。
2、将混合好的面糊倒入模具中。可以将面糊过筛一遍，这样能去除面糊中的大气泡 ，使蛋糕组织更加细腻 。将烤箱预热到180°C 。把模具放入预热好的烤箱中下层 ，烤15 - 20分钟。具体时间可以根据自己烤箱的功率和蛋糕的大小适当调整 。
3 、主料：鸡蛋适量 、牛奶适量 。辅料：白糖适量。准备好一袋纯牛奶，一个鸡蛋。打入容器中 。把鸡蛋打散 ，最好用筛网过滤一遍 ，要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味，加点白糖沉淀5分钟 。把牛奶冲入鸡蛋中 ，搅拌好。用保鲜膜覆盖 。蒸10分钟 。蒸好以后嫩嫩滑滑。
4、简易版鸡蛋糕的做法如下：食材准备新良低筋粉 130克爱乐甜白砂糖 100克（可根据口味增减）鸡蛋 5个金龙鱼葵花籽油 30克光明全脂牛奶 30克食用盐 1克 制作步骤调制奶、油混合液向容器内倒入 30克牛奶 、30克色拉油 、1克食用盐 ，搅打至奶油状，充分混合备用 。搅打后混合物会变粘稠 ，颜色变白 。
5、牛奶鸡蛋糕的家常做法如下：所需材料： 牛奶：200毫升 鸡蛋：4个 面粉：500克 白糖：100克 葡萄干：50克 发酵粉：10克 植物油：70克 青梅：50克 制作步骤： 准备材料：将面粉放入一个较大的盆中 ，以便后续搅拌。 加入发酵粉和鸡蛋：在面粉中加入发酵粉，并打入4个鸡蛋 。
6 、制作一道简单又美味的鸡蛋糕 ，只需准备适量的鸡蛋和牛奶 ，再添加适量白糖作为辅料 。首先，从冰箱中取出一袋纯牛奶和一个鸡蛋，将它们一同打入容器中。
加入温水：水温以不烫手为宜（约40℃） ，水量是鸡蛋液的5倍（通常3个鸡蛋约100毫升蛋液 ，加150毫升水） 。将水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅拌 ，使蛋液和水充分融合 。过筛去泡：将混合好的蛋液用细筛网过滤1-2次 ，去除未打散的蛋筋和气泡，这样蒸出的蛋膏更细腻。若表面仍有小气泡 ，可用勺子轻轻撇掉。
把鸡蛋倒入盆中 ，加入切好的葱花和虾米皮，再调入适量的盐和鸡精 。再加些油和漆温水打散打匀 ，盖上盖子 ，上锅蒸20分钟即可，（时间要根据鸡蛋的多少和盆子的厚度自己调节） 。
鸡蛋膏的家常做法如下：准备材料：先拿出5个圆滚滚的鸡蛋 ，再备上10g香葱 、4g盐和10g色拉油。记得把香葱洗得干干净净的 ，然后切成可爱的小葱花哦 。搅拌鸡蛋：把鸡蛋们一个个打入碗中，拿出你的小打蛋器或者筷子，把它们搅得均匀细腻 ，像蛋黄和蛋白在跳舞一样 。
鸡蛋膏的家常做法如下：材料准备 鸡蛋：5个 ，确保鸡蛋新鲜，以提高成品口感。香葱：10g ，洗净后切成葱花 ，用于提香和点缀 。盐：4g，用于调味 ，可根据个人口味适量增减 。色拉油：10g ，用于增加鸡蛋膏的滑嫩度和光泽。
鸡蛋膏（鸡蛋糕）的家常做法如下：食材准备鸡蛋 2个清水 150毫升左右食盐 少量芝麻油 少量酱油 少量 制作步骤打蛋入碗将鸡蛋打入平底容器中（单独蒸煮，避免串味） 。搅拌蛋液用筷子顺时针方向充分搅拌 ，至蛋液均匀 。加水混合加入约150毫升清水 ，继续搅拌至蛋液与水完全融合。
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