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• 1、葱爆羊肉的家常做法
• 2 、葱爆羊肉的做法,家常葱爆羊肉怎么做好吃
• 3
  、葱爆羊肉家常做法

葱爆羊肉的家常做法

1、将大葱切成块状
，大蒜和生姜切成碎末状备用，起锅烧油 ，凉油下锅能防止草的东西不沾
，先把羊肉倒入锅中，开中小火开始煎炒 ，把羊肉炒熟并炒熟炒出肉的血水倒出来沥干净
。

2 、做法： 1：锅里加清水放入羊肉
，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气。 2：放入白菜+粉条 ，炖煮大概5分钟
，放调味料即可！ 葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水 。 2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用
。 3：切葱姜蒜 ，起锅热油
，下入适量花椒和葱姜蒜爆香。 4：转小火下入羊肉炒散 。

3
、做法一食材：羊腿肉500克、大葱一根 、红辣椒四个
、蒜子五个、香菜三根 、姜一块
、蛋清半个、湿淀粉半汤匙 、干淀粉一茶匙、盐5茶匙
、黄酒半汤匙、生抽一汤匙 、糖半茶匙
、胡椒粉一茶匙、香醋三分之一汤匙 、鸡精三分之一茶匙
、花生油适量
。步骤：葱切马耳段，红辣椒斜切段 ，姜蒜切片，香菜切长段备用。

4、家常葱爆羊肉做法：食材：羊里脊 500克葱白 一根香菜 4根（可选
，根据个人喜好）盐 1小勺酱油 1小勺料酒 1小勺淀粉 2克姜水 2小勺（姜剁碎加少许水）方法/步骤：准备食材：羊里脊肉去筋膜，切成薄片 。葱白切斜滚刀块 ，香菜切段备用
。葱白用量需多于羊肉
，以突出葱香。

5 、葱爆羊肉的家常做法如下：食材 羊肉 500g方法/步骤 羊肉切片腌制将羊肉切成薄片 。加入1勺料酒
、适量盐、1勺生抽，再倒入鸡蛋液抓匀 ，腌制15分钟
。调制碗汁碗中倒入1勺生抽 、2勺料酒
、适量清水和玉米淀粉
，搅拌均匀备用。准备配菜将葱斜切成段，蒜切碎末 ，干辣椒切好备用 。

6、葱爆羊肉是一道经典的鲁菜
，具有补阳 、壮腰健肾、补虚养身的功效，以下为家常做法：食材准备羊肉卷 200g京葱 1根醋 半勺生抽 2勺料酒 1勺蚝油 1勺淀粉 适量白胡椒粉 适量糖 适量蒜瓣 适量孜然粉 适量制作步骤食材预处理：将200g羊肉卷化冻并展开 ，恢复至室温状态以便快速炒熟。

葱爆羊肉的做法,家常葱爆羊肉怎么做好吃

1
、步骤准备食材：羊肉片：250克、大葱葱白：1根 、姜：3片
、盐：3克、白胡椒：1克 、酱油：2勺
、料酒：2勺、淀粉：半勺 、香油：1勺
、糖：4克
。 步骤羊肉片解冻后清洗一下
，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用 。 步骤洗净大葱 ，切成斜刀段儿
。

2 、锅里加清水放入羊肉，烧开炖5分钟
，炖出羊肉的香气。 2：放入白菜+粉条，炖煮大概5分钟 ，放调味料即可！ 葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅
，加料酒加姜片焯水 。 2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用
。 3：切葱姜蒜，起锅热油 ，下入适量花椒和葱姜蒜爆香。 4：转小火下入羊肉炒散 。

3
、食材准备 羊腿肉 200克大葱 一根花椒 适量醋、香油 、酱油、孜然
、油盐 适量耗油、甜面酱 一勺制作步骤 处理羊肉去膻 取容器
，放入葱白丝 、盐充分抓匀，加入8~10粒花椒
、醋再次抓匀 ，最后加半碗清水制成中和液
。将未改刀的羊腿肉整块浸入中和液
，浸泡1小时去除血水。

4、大葱切滚刀块或斜段，葱量需足（至少1整根） ，以充分去除羊肉膻味 。羊肉卷无需提前腌制
，直接使用可保持嫩滑口感
。快火爆炒 烧热油锅至冒烟，倒入食用油后立即放入羊肉卷 ，大火快速翻炒至肉片变色（约20秒）。关键点：全程保持大火，避免羊肉出水导致肉质变老 。

葱爆羊肉家常做法

将大葱切成块状
，大蒜和生姜切成碎末状备用，起锅烧油 ，凉油下锅能防止草的东西不沾
，先把羊肉倒入锅中，开中小火开始煎炒 ，把羊肉炒熟并炒熟炒出肉的血水倒出来沥干净。

做法： 1：锅里加清水放入羊肉
，烧开炖5分钟，炖出羊肉的香气
。 2：放入白菜+粉条 ，炖煮大概5分钟
，放调味料即可！ 葱爆羊肉： 1：羊肉冷水下锅，加料酒加姜片焯水。 2：羊肉熟了就撇去浮末捞出备用 。 3：切葱姜蒜 ，起锅热油
，下入适量花椒和葱姜蒜爆香
。 4：转小火下入羊肉炒散。

家常葱爆羊肉做法：食材：羊里脊 500克葱白 一根香菜 4根（可选，根据个人喜好）盐 1小勺酱油 1小勺料酒 1小勺淀粉 2克姜水 2小勺（姜剁碎加少许水）方法/步骤：准备食材：羊里脊肉去筋膜 ，切成薄片 。葱白切斜滚刀块，香菜切段备用
。葱白用量需多于羊肉
，以突出葱香。

做法一食材：羊腿肉500克 、大葱一根
、红辣椒四个、蒜子五个 、香菜三根
、姜一块、蛋清半个 、湿淀粉半汤匙
、干淀粉一茶匙、盐5茶匙 、黄酒半汤匙、生抽一汤匙
、糖半茶匙、胡椒粉一茶匙 、香醋三分之一汤匙
、鸡精三分之一茶匙、花生油适量 。步骤：葱切马耳段，红辣椒斜切段 ，姜蒜切片
，香菜切长段备用
。

葱爆羊肉的家常做法如下：食材 羊肉 500g方法/步骤 羊肉切片腌制将羊肉切成薄片。加入1勺料酒 、适量盐
、1勺生抽，再倒入鸡蛋液抓匀 ，腌制15分钟 。调制碗汁碗中倒入1勺生抽、2勺料酒 、适量清水和玉米淀粉
，搅拌均匀备用
。准备配菜将葱斜切成段，蒜切碎末 ，干辣椒切好备用。

葱爆羊肉的家常做法如下：食材准备羊肉 400g大葱 2根食用油 1汤匙酱油 1汤匙料酒 1汤匙白糖 1汤匙食用盐 少许淀粉（腌制用）制作步骤处理食材 大葱洗净后切成段
，长度约3-4cm 。羊肉洗净，切成宽0.5-0.8cm的细丝。