做500g白菜猪肉馅可以放5g盐左右 。我们用厨师思维调馅 ，抢了面点师的风头 。这一个馅掌握了 ，都能举一反三十。把白菜一换，就是N种饺子馅。
因为这个素饺子味道偏淡所以要添加一些调料，可以用油泼辣子加入生抽和陈醋搅拌一起做出蘸料 ，也是很香的哦 。 1辣白菜饺子馅的蒸饺和煎饺开吃了 ，蘸上调料加上鲜美爽辣的素菜馅吃在嘴里美在心里，完全没有抵抗力 ，一口气干完一大碗 。
生活中的杨老师 2023-12-04 · TA获得超过435个赞 关注 牛肉萝卜馅饺子做法如下： 将牛肉剁成馅 ，加入调料拌匀；萝卜焯水后切碎，与肉馅拌匀；面粉中加入盐 、鸡蛋和水和成面团 ，分成小剂子 ，擀成饺子皮，包入萝卜牛肉馅 ，制成饺子；水烧开后下饺子 ，煮至浮起，再煮2-3分钟即可。
猪肉剁成猪肉馅 ，加入一个鸡蛋 ，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精 ，三勺蚝油 ，两勺生抽，6g-12g的盐 。 使用筷子顺着一个方向搅动肉馅 ，大概要搅动3-5分钟左右 ，直到肉馅变得比较黏，有劲道为止 。 白菜切成细细的碎末 ，放在大盆中 ，撒上三勺盐搅拌均匀后，腌制10分钟。
把韭菜碎倒入肉馅中拌匀 ，这时候韭菜猪肉馅就做好了 。 1这样调好的饺子馅鲜美嫩滑 。 小贴士： 1用刀剁的肉馅肯定比机器搅碎的肉馅口感更好 ，因为手工剁的肉馅没有破坏肉纤维组织结构，吃起来有嚼劲 ，更香更好吃. 这里大料配方过滤的大料水加入肉馅搅拌不仅能够让肉馅滑嫩适口同时还能去腥味作用。
煎的时候我会做成月牙型 ，中大火煎制底部焦脆，然后加一点点水没过饺子底部即可 。 盖上锅盖中小火煮煎至8分钟 。 1因为这个素饺子味道偏淡所以要添加一些调料，可以用油泼辣子加入生抽和陈醋搅拌一起做出蘸料 ，也是很香的哦。
做500g白菜猪肉馅可以放5g盐左右 。我们用厨师思维调馅 ，抢了面点师的风头 。这一个馅掌握了，都能举一反三十。把白菜一换 ，就是N种饺子馅。
猪肉剁成猪肉馅 ，加入一个鸡蛋，大半勺花椒粉 ，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉） ，半勺味精，三勺蚝油 ，两勺生抽 ，6g-12g的盐 。 使用筷子顺着一个方向搅动肉馅，大概要搅动3-5分钟左右 ，直到肉馅变得比较黏 ，有劲道为止 。 白菜切成细细的碎末，放在大盆中，撒上三勺盐搅拌均匀后 ，腌制10分钟。
很多朋友做饺子馅的时候 ，会加入现成的饺馅调料，其实这个最好不要 ，因为它们的香味会掩盖肉以及其他蔬菜本身的香味 ，但是调料也不可少，我们可以放入一些花椒 ，花椒的放入 ，有2种，首先是在烧油的时候加入 ，烧好油后捞出不用 ，让花椒的想保留在油中，还有一个方法就是 ，制作花椒水 ，用温水浸泡，水变色后，再用 。
1、辅料：白菜半个 、大葱两根 、姜一块、鸡蛋一个 调料：花椒粉大半勺 、五香粉半勺 、蚝油三勺、生抽两勺 、味精半勺 、盐6g-12g 。 做法： 做肉馅 ，猪肉馅买的时候让搅碎 ，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实 ，大半勺花椒粉 ，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精 ，三勺蚝油 ，两勺生抽，6g-12g的盐。
2、制作剂子：将面团分成若干份 ，取一份搓成长条 ，然后切成大小均匀的小剂子 。擀皮：将剂子按扁，用擀面杖擀成中间稍厚 、边缘稍薄的饺子皮 。包饺子与煮制 包饺子：取一张饺子皮 ，放入适量的猪肉白菜馅 ，然后捏合成饺子形状，确保封口处捏紧，防止煮制时漏馅。煮饺子：做一锅水 ，水开后下入饺子 。
3 、白菜饺子馅的做法：青叶白菜洗净后切成丝 。锅里放比平时炒菜多一倍的油 ，大火烧热后下白菜丝翻炒。当白菜丝开始变软，半透明还未出水时马上盛出放入容器中 。把白菜丝加适量盐 ，五香粉 ，香油拌匀后待用 。另一个容器内放入五花肉馅，加盐 ，五香粉 ，适量酱油，蚝油 ，一个鸡蛋适量生粉搅拌劲。
制作步骤处理香芹：将新鲜香芹去根 ，仔细清洗干净，确保没有泥沙等杂质 ，然后沥净水分备用。 切碎香芹：把沥干水分的香芹 ，用刀挨刀地切成香芹碎 。注意不要切得过熟，否则会影响口感，保持香芹碎有一定的脆感 。 制作肉馅：将猪肉按照肥瘦1：2的比例搭配好 ，加入葱花和姜末 ，一起剁成肉馅，剁好后放入盆中。
首先准备好新鲜的食材 ，将猪肉与芹菜都切成碎末倒入调味品 ，搅拌均匀之后，用准备好的饺子皮包在一起 ，起锅烧水下锅煮10~15分钟 ，这样猪肉芹菜饺子就做好了 。
今天，小编就给大家介绍一下猪肉芹菜饺子的调馅方法 ，几个小妙招 ，能使你的芹菜更绿，馅料更入味 。所需食材：猪肉250克 ，芹菜 500克 ，生姜1小块，大葱1根，生抽4勺 ，老抽1勺 ，鸡蛋 1颗，五香粉和十三香各适量 ，鸡精适量 ，耗油2勺。
芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末 ，拌入少许香油待用 。肉馅放入盆中 ，加入全部调料，搅拌均匀 。最后加入芹菜末搅拌均匀即可。饺子馅不出水技巧：怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎 ，放入锅内 ，浇上食油，菜末被一层油膜包裹 ，遇到盐就不易出水 ，再倒入肉馅拌匀，放足盐 。
备注：以上是芹菜猪肉馅饺子的馅心 。你要问不能做包子吗，我只能说更适合做饺子。 芹菜猪肉的比例为0.5：1为宜 。喜欢芹菜也可以1：1 其实加少量白菜混合做成蒸饺也很霸道 。 给大家介绍“猪肉芹菜饺子馅”的做法。
步骤水开下饺子 ，中间翻动一下防止粘锅同时来准备万能酱汁 ，碗里加入葱花蒜末辣椒面，另起一个锅烧热油淋上去 ，激发调料香味。
推荐理由：有淡淡的荷叶清香 ，再加上鸡肉的嫩滑，太赞了！张家口坝上莜面用手捏 ，看起来像蛋卷 。里面是油面 ，蘸蘑菇卤汁，吃在嘴里 。很脆 ，爽口 ，好吃，劲道！邢台道口烧鸡是河北邢台的特色。起源于河南省道口镇 ，是道口张艺兴烤鸡店的一个分支 。这鸡造型精致~颜色浅红黄 ，肉质软烂 。
满族习俗：新媳妇不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃饭。长辈在吃饭时，媳妇在旁伺候，否则 ，就视为不敬不孝 ，大爷伯父辈不得同侄儿媳妇开玩笑，侄儿媳妇不许在大爷面前露胳膊露腿 。满族有敬老尊上的风尚 ，青年人见了长者要垂手站立并要和颜悦色地回答长者的问话 。
血馅饺是用鸡血凝固以后（杀鸡鸭时用半碗盐水接盛血液 ，便自然结成血块），切成细了 ，加上虾米 、白菜 、胡萝卜、木耳 、香菜等一齐调匀割烂 ，包成饺子上屉蒸，滋味不亚于肉饺或别种素饺 ，住家户和劳动人民 ，这是一项zui经济的吃的享受。
薯条 、薯片 薯条的原材料只有需要土豆，射切条的土豆可直接下油炸 ，或者切成片 ，不需要任何加工，所以薯条很容易制作，在家也可以制作 ，属实懒人必备 。
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