1、炖煮排骨：将腊排骨放入砂锅 ，加清水和3片姜 ，中火炖45分钟，至汤汁变白。加入配菜：汤汁变白后 ，放入冬瓜和胡萝卜 ，继续炖20分钟 。加入红枣：出锅前10分钟，放入红枣同炖，提升汤汁鲜甜度 。调味出锅：根据口味加少许盐 ，将炖好的腊排骨冬瓜汤倒入大汤碗中即可。
2、腊排骨炖冬瓜的时间取决于个人口味和偏好 。一般情况下 ，炖腊排骨和冬瓜需要大约1到5小时 。这样可以确保腊排骨变得酥烂，冬瓜也能充分吸收汤汁的味道。但是 ，炖的时间也可以根据个人口感调整 ，如果喜欢更嫩的口感，可以适当延长炖的时间。
3 、小火炖煮至腊排骨能用筷子轻松插穿时 ，把切成砣的冬瓜倒入炀锅中 ，留下几小块冬瓜皮洗净也一同放入，大火烧开后 ，依然改用小火炖煮 ，炖煮至冬瓜也同样能用筷子插穿时，关火 ，移入大碗中上桌享用 。
4 、冬瓜腊排骨汤 冬瓜清热利尿 ，中和腊排骨的咸香 。炖煮时冬瓜透明软糯，汤汁清甜。 做法：腊排骨焯水去盐，加姜片炖1小时 ，再放冬瓜块煮15分钟 ，撒葱花即可 。海带腊排骨汤 海带富含胶质，与腊排骨的油脂融合 ，口感滑嫩 ，适合夏季补碘 。
材料准备：冬瓜200g，洋葱150g ，食盐2g ，鸡精1g，老抽一勺 ，调和油5ml ，朝天椒4根，葱花一段。 将尖椒切成小块 ，葱花切碎 。 洋葱切成小块 。 冬瓜去皮洗净 ，切成长块。 锅中放油，倒入葱花和洋葱，爆炒出香味 。 倒入冬瓜 ，翻炒1分钟 。 倒入尖椒 ，放上盐，鸡精 ，老抽着色。 冬瓜炒至变软即可出锅 。
冬瓜去皮去瓢切片 ，其实你们怎么容易怎么切，自己喜欢就好！ 蒜切蒜末 ，葱切小段 ，小米辣切小，锅里刷油 ，油热之后小火爆香蒜末 ，辣椒和葱！加入冬瓜，中小火炒至略黄 。
食材：五花肉3斤 、冬瓜1个 、姜10克 、蒜 10克、八角 、2个 、桂皮1块 、香叶2片 、干辣椒10个 、生抽10ml 老抽10ml 、黄酒 15ml 冰糖8克 、盐10克 做法 五花肉切成小块。 冬瓜去皮 ，切成小块。 锅中热油放入五花肉翻炒 ，翻炒一会放入姜蒜香料翻炒 。
将冬瓜去皮去瓤，切成薄片，鸡胸肉切成薄片 ，香菜切碎备用 。 将姜片放入锅中煸炒出香味 ，加入清水烧开。 将冬瓜片和鸡胸肉片放入锅中，煮至冬瓜变软烂 。 加入盐 、鸡精和胡椒粉调味 ，撒上香菜碎即可出锅 。
许多人都喜欢冬瓜炖排骨、冬瓜烧海带汤或者与其他肉类一起做汤做菜 ，很少人腌着吃，其实腌制的冬瓜甜甜脆脆可好吃了 ，怎么快速腌制生冬瓜一起来看看吧。 准备材料：冬瓜500克 ，鲜味生抽1瓶，盐5克 ，白糖2勺 。 方法： 首先把冬瓜皮削掉 ，然后冬瓜一分为二切开，掏干净里面的瓜瓤扔掉 。 然后切长块后切片再切条。
清炒冬瓜：将冬瓜切成小块 ，搭配蒜末和姜末炒至断生 ，再加入盐、味精 、生抽翻炒均匀即可 。肉末冬瓜：将冬瓜切成小块，和肉末一起煮至冬瓜软烂，再加入盐 、味精、胡椒粉调味即可 。
清烧冬瓜 材料：冬瓜500克 姜片2片 盐适量 鸡精少许（可选）葱花少许 食用油适量 做法： 冬瓜去皮去瓤 ，切成厚片或块状。 热锅倒油 ，放入姜片爆香 。 加入冬瓜翻炒1-2分钟，稍微变色后加入适量清水（水量没过冬瓜一半即可） 。 盖上锅盖焖煮5-8分钟 ，至冬瓜变软。
冬瓜洗净削皮 ，切成块状（或用小勺挖成球状，更美观但耗时）。葱切葱花 ，火腿肠切小丁 ，虾皮洗净沥干，芡粉加少量水调成水淀粉备用 。爆香葱花 锅中放适量油 ，油热后转小火 ，放入葱花爆香至微黄 。翻炒冬瓜 倒入冬瓜块，中火翻炒约2分钟 ，至表面微软。加入适量清水（没过冬瓜1/3） ，转大火煮沸 。
要做好吃的红烧冬瓜，可参考以下步骤：食材准备冬瓜：300克，冬瓜有青皮冬瓜 、青花皮冬瓜 、毛冬瓜之分 ，味道和口感大同小异 ，可随个人喜好购买 。肉丸：适量。调料：盐、生粉 、酱油 、花生油适量 。制作步骤处理肉丸：把肉丸放在水龙头下洗干净，沥干水分 ，用刀在肉丸上划十字 ，深度为整个肉丸的三分之二 。
烧冬瓜好吃又营养的做法有以下几种： 红烧冬瓜 做法：冬瓜去皮去瓤，切成薄片。热油锅后 ，下入冬瓜翻炒至边角微黄 ，然后调入生抽、老抽 、盐和白糖，以及适量水 ，盖上盖子中小火煮10分钟左右 ，直至冬瓜煮烂入味 。最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可 。
热锅冷油 ，放入冬瓜块中火煎至两面微黄（煎过的冬瓜不易散 ，更香）。盛出备用 。 炒香底料 留底油，爆香五花肉片至出油，下葱姜蒜炒香 。加1勺料酒去腥（如有五花肉）。 红烧入味 放入煎好的冬瓜 ，加 生抽 、老抽、蚝油 、白糖 翻炒均匀。
冬瓜山楂汤：将冬瓜和山楂一起炖煮 ，汤汁酸甜可口，口感丰富 。 冬瓜陈皮汤：将冬瓜和陈皮一起炖煮 ，汤汁浓郁 ，口感清香 。 冬瓜桂圆汤：将冬瓜和桂圆一起炖煮，汤汁甜美 ，口感滋补。 冬瓜核桃汤：将冬瓜和核桃一起炖煮 ，汤汁浓郁，口感清香 。 冬瓜栗子汤：将冬瓜和栗子一起炖煮 ，汤汁浓郁 ，口感甜美 。
先准备一块500克冬瓜，可以准备两根青辣椒 ，然后再准备两根红辣椒 ，红辣椒也可以准备小米椒，接下来再准备一块生姜，三瓣大蒜 ，一根小葱 ，一勺食用油，一勺生抽 ，一勺蚝油 ，一勺食盐，一勺胡椒粉就可以了。
家常炒冬瓜又简单又好吃 辣炒冬瓜 冬瓜切片 ，在锅里翻滚 ，然后变软 。加入一勺水，还有盐 ，快熟了 。加入水淀粉 ，轻轻翻炒均匀，加入蒜蓉辣椒酱 ，继续翻炒 ，让冬瓜变色。 豌豆炒冬瓜 把豌豆煮熟，备用 。冬瓜和红椒一起炒到快熟 。加入煮熟的豌豆和玉米，继续翻炒均匀。最后加入盐 、白糖、鸡精和生抽调味 。
生活中的蒋老师 2023-11-29 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品 ，先准备冬瓜和猪肉馅 ，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可 。
1、【烹饪方法】先准备好猪肉和冬瓜等食材 ，记得放点蒜头和八角 ，味道会更好。猪肉可以用五花肉，喜欢有嚼劲的 ，就选后腿肉 ，喜欢口感嫩一点的，可以用前腿肉。 将猪肉切成均匀大小的片状后 ，然后放入一个大碗中 ，放入生抽 、老抽 、淀粉、姜丝调拌均匀后，腌渍10分钟左右 ，这样做可以让猪肉更加入味和滑嫩 ，是红烧肉好吃的第一步 。
2 、煮制红烧肉：将红烧肉放入锅中，加入一大碗水（水量需没过肉面） 。大火熬制：开大火将水煮沸后，转小火慢慢熬制 ，使肉质酥软入味。加入冬瓜：待红烧肉基本熟透后 ，将切好的冬瓜块放入锅中，与肉一同小火慢炖 。
3 、制作步骤： 焯水五花肉：将猪五花肉切成小块 ，放入开水锅中焯水 ，去除血水和杂质，捞出备用 。 准备冬瓜：将冬瓜去皮 ，切成与猪肉块差不多大小的块 ，以便烹饪时均匀受热。 切葱姜蒜：将葱姜蒜分别切末，备用 。
4、将五花肉放到清水中清洗干净 。将五花肉切成块状 ，可以适当切大块一些。煮五花肉：将五花肉和生姜皮一起下锅 ，倒入适量的开水 。大火煮开后转小火，大概煮10分钟左右 ，五花肉基本就熟了 。放入冬瓜：五花肉熟了之后 ，将处理好的冬瓜放入锅中一起炖煮。继续煮大约10分钟左右，冬瓜和五花肉的味道就会充分融合 。
1 、将尖椒切成小块，葱花切碎 。 洋葱切成小块。 冬瓜去皮洗净 ，切成长块。 锅中放油 ，倒入葱花和洋葱，爆炒出香味 。 倒入冬瓜 ，翻炒1分钟 。 倒入尖椒 ，放上盐，鸡精 ，老抽着色。 冬瓜炒至变软即可出锅 。 装盘即可开吃 。
2 、做法冬瓜去皮去瓢切片 ，其实你们怎么容易怎么切，自己喜欢就好！ 蒜切蒜末 ，葱切小段 ，小米辣切小，锅里刷油 ，油热之后小火爆香蒜末 ，辣椒和葱！加入冬瓜，中小火炒至略黄。
3、清炒冬瓜：将冬瓜切成小块，搭配蒜末和姜末炒至断生 ，再加入盐 、味精 、生抽翻炒均匀即可 。肉末冬瓜：将冬瓜切成小块 ，和肉末一起煮至冬瓜软烂，再加入盐、味精 、胡椒粉调味即可 。
4 、炒冬瓜是一道清爽可口的家常菜 ，做法简单 ，以下是具体步骤：食材准备冬瓜 500克食盐 4克酱油 3克蒜 4克调和油 5克辣椒 2克（可选）方法步骤清洗冬瓜将冬瓜表面洗净，去除泥沙和杂质。削皮切块 ，切碎蒜头用刀削去冬瓜外皮 ，切成均匀的块状（约2-3厘米厚），同时将蒜瓣切碎备用 。
5、清炒冬瓜的做法如下：食材准备 冬瓜：1小个花生油：1匙盐：适量醋：适量油：适量（可与花生油合并使用）制作步骤 处理冬瓜 将冬瓜去皮 ，切成均匀的条状备用 。切条时尽量保持粗细一致 ，确保受热均匀。热锅倒油 开大火，将锅烧热后沥干水分 ，倒入花生油（或其他食用油） 。
6、素炒冬瓜是一道做法简单且清爽可口的家常菜 ，具体做法如下：食材 冬瓜 2斤大蒜 2片方法/步骤 准备食材将新鲜的冬瓜去皮去瓤后切成薄片，大蒜切成蒜片，切好后放置一旁备用 。爆香蒜片把锅烧热 ，倒入适量食用油 ，待油热后放入切好的蒜片，快速翻炒几下 ，炒出蒜香味。
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