家常葱油饼做法如下：食材准备 面粉 适量鸡蛋 2个葱花 、食用油 适量食用盐 、酵母粉 少许制作步骤 和面发酵按需求取适量面粉，加入酵母粉 ，倒入温开水搅拌均匀 ，放置室温发酵20分钟。加入鸡蛋和盐待面团可用筷子扯成长条状后，加入2个鸡蛋和适量食盐 ，继续搅拌 。混合葱花将小香葱切碎后加入面团中 ，充分搅拌均匀 。
家常葱油饼的做法如下：食材准备小葱：10克（可根据个人口味增减）中筋面粉：10克（两平汤勺中等大小汤勺的量，可做两个饼 ，根据需求增减）菜籽油：1勺（其他食用油也可）盐：少许温开水：1勺方法步骤和面：在温开水中放入一点点盐化开 ，然后用该温开水和面。
家常葱油饼（无油酥版）材料：中筋面粉300g、热水180ml、盐3g 、葱花适量 、食用油少许（仅用于煎制） 。做法：面粉加盐混合，倒入热水搅拌成絮状，揉成光滑面团 ，醒发20分钟 。面团擀成薄片 ，刷一层薄油，撒盐和葱花 ，卷起后盘成圆饼状再擀平。平底锅小火烙至两面金黄 ，外脆内软，葱香浓郁 。
家常葱油饼的简单做法如下：准备食材 自发白面 500g 植物油 少许 葱花 少许 花椒盐 少许 香油 少许 制作步骤 和面将干面粉放入盆中 ，倒入适量热水用筷子搅拌成絮状 ，再加入凉白开揉成面团 。饧面面团稍饧后，加入少许植物油揉至光滑 ，盖上湿布饧30分钟。
做出酥脆喷香的家常葱油饼 ，可参考以下步骤：食材准备面粉300克葱白20克猪油15克（怕胖可用植物油，但猪油起酥效果更好）椒盐10克制作步骤和面：用温水慢慢倒入面粉 ，用筷子搅拌 ，直至所有干粉都被搅成面团。水要慢慢加，避免面团过稀 。静置面团：将搅拌好的面团稍揉一揉，静置20分钟 。
南瓜发面饼材料：面粉300g、南瓜泥200g 、酵母3g 、糖20g（可选）。做法：南瓜蒸熟压泥 ，与面粉、酵母混合揉团 ，发酵至2倍大 。面团分剂擀成圆饼，二次醒发10分钟后 ，小火烙至蓬松香甜 。 韭菜盒子（半烫面）材料：面粉300g 、热水150ml 、韭菜300g、鸡蛋3个 、虾皮20g 、盐/胡椒粉适量。
少油版油盐饼特点：松软筋道 ，仅用10克油润面，烙制时不刷油 ，面香浓郁 。做法：和面：300克面粉加180毫升温水（约60%含水量） ，搅拌成絮状后加10克玉米油揉成光滑软面团，醒发30分钟 。整形：面团擀成薄饼 ，刷极薄一层油（防粘即可） ，撒盐、十三香或椒盐，半径切一刀卷起 ，压扁后擀成圆饼。
葱花烙饼 制作方法：将面粉放入盆中 ，加入开水搅拌成絮状，待不烫手后揉成光滑的面团，饧30分钟 。饧面的同时将葱切成葱花 。将饧好的面分割成小面团 ，擀开成大薄面片。在面片上滴上几滴油 ，抹匀后撒上少许盐，再撒上葱花 。
泡泡饼怎样做 ，不用油酥就可以气泡 ，炸出来的饼皮韧性十足，很有嚼劲呢？小伙伴们好 ，我们今天分享一个不用烙不用蒸的泡泡饼 ，不用油酥饼就可以汽泡，炸出来的饼皮延展性十足 ，很有嚼劲 ，特别的香，还可以配搭适合自己的口感的火锅配菜 ，好搭洒脱 。
低筋面粉可以用来制作西葫芦煎饼和改良版的土豆丝葱花煎饼。西葫芦煎饼：主要材料：西葫芦 、鸡蛋 、低筋面粉、食盐、胡椒粉。制作步骤：首先将西葫芦洗净切片 ，厚度适中，并将中间的籽挖空 。接着，将鸡蛋和低筋面粉搅拌均匀备用 。然后 ，将西葫芦片放入搅拌好的面糊中 ，裹上一层粉，注意抖掉多余的面粉。
1 、制作步骤和面：用温水慢慢倒入面粉 ，用筷子搅拌 ，直到所有的干粉都被搅成面团 。水一定要慢慢地加入，否则容易把面团调得太稀 。将搅拌好的面团稍揉一揉 ，静置 20 分钟。准备葱油：醒面的空隙开始准备葱油 。这里用的是冷却后结团的猪油 ，和葱白碎搅拌在一起，并加入椒盐 ，搅拌均匀 。
2 、基础版香酥葱花油饼 食材：中筋面粉500g、温水280ml 、小葱150g 、盐5g、花椒粉3g 、食用油适量。步骤：和面醒面：面粉与温水混合揉成光滑面团 ，覆盖湿布醒发30分钟，使面筋松弛更易擀开 。调葱油馅：葱花切碎 ，加盐 、花椒粉及20ml热油激香 ，搅拌均匀 。
3、做出酥脆喷香的家常葱油饼，可参考以下步骤：食材准备面粉300克葱白20克猪油15克（怕胖可用植物油，但猪油起酥效果更好）椒盐10克制作步骤和面：用温水慢慢倒入面粉 ，用筷子搅拌 ，直至所有干粉都被搅成面团。水要慢慢加，避免面团过稀 。静置面团：将搅拌好的面团稍揉一揉 ，静置20分钟 。
4 、家常葱油饼做法如下：食材准备 面粉 适量鸡蛋 2个葱花 、食用油 适量食用盐、酵母粉 少许制作步骤 和面发酵按需求取适量面粉 ，加入酵母粉，倒入温开水搅拌均匀 ，放置室温发酵20分钟。加入鸡蛋和盐待面团可用筷子扯成长条状后 ，加入2个鸡蛋和适量食盐，继续搅拌。
5 、家常葱油饼的做法如下：食材准备小葱：10克（可根据个人口味增减）中筋面粉：10克（两平汤勺中等大小汤勺的量 ，可做两个饼 ，根据需求增减）菜籽油：1勺（其他食用油也可）盐：少许温开水：1勺方法步骤和面：在温开水中放入一点点盐化开，然后用该温开水和面 。
6 、家常葱油饼的制作方法：准备食材 面粉：适量（根据食用人数调整）植物油：适量（用于抹面和烙饼）洋葱：适量（切碎后作为馅料）制作步骤 处理面团：若使用剩余面团 ，直接将其切成几个大小均匀的剂子 。若需新揉面团 ，将面粉加适量水揉成光滑面团，静置饧发后切剂子。
家常葱油饼的做法如下：食材准备小葱：10克（可根据个人口味增减）中筋面粉：10克（两平汤勺中等大小汤勺的量，可做两个饼 ，根据需求增减）菜籽油：1勺（其他食用油也可）盐：少许温开水：1勺方法步骤和面：在温开水中放入一点点盐化开 ，然后用该温开水和面 。加水时要一点一点加，避免面太稀 ，面和得干一点为宜 。
家常葱油饼做法如下：食材准备 面粉 适量鸡蛋 2个葱花、食用油 适量食用盐、酵母粉 少许制作步骤 和面发酵按需求取适量面粉 ，加入酵母粉，倒入温开水搅拌均匀 ，放置室温发酵20分钟。加入鸡蛋和盐待面团可用筷子扯成长条状后 ，加入2个鸡蛋和适量食盐，继续搅拌 。
基础版香酥葱花油饼 食材：中筋面粉500g 、温水280ml 、小葱150g、盐5g 、花椒粉3g 、食用油适量 。步骤：和面醒面：面粉与温水混合揉成光滑面团 ，覆盖湿布醒发30分钟 ，使面筋松弛更易擀开。调葱油馅：葱花切碎，加盐、花椒粉及20ml热油激香 ，搅拌均匀 。
家常葱油饼的简单做法如下：准备食材 自发白面 500g 植物油 少许 葱花 少许 花椒盐 少许 香油 少许 制作步骤 和面将干面粉放入盆中 ，倒入适量热水用筷子搅拌成絮状，再加入凉白开揉成面团 。饧面面团稍饧后，加入少许植物油揉至光滑 ，盖上湿布饧30分钟。
放入葱油饼 ，煎1-2分钟至底部金黄，翻面再煎1-2分钟 。判断熟度：两面呈深金黄色 ，按压饼身迅速回弹即熟 。注意事项面团状态：和面时水需分次加入 ，避免过软或过硬。若面团粘手，可撒少量干粉调整。油酥替代：若无猪油 ，可用热油浇在面粉上制成油酥（10克面粉+20克热油混合） ，涂抹更均匀 。
刷葱油：用刷子将拌好的葱油料刷在擀好的饼面上，注意不要刷太多 ，薄薄一层即可 ，并在饼的边缘留出空隙，以免卷饼的时候油漏出来 。卷饼：将刷好葱油的饼从一边慢慢卷起来 ，一边卷一边轻轻地把面抻长 ，并将两端捏紧。喜欢葱多点的也可以在原来的葱油基础上再撒一层青葱碎 。
做出酥脆喷香的家常葱油饼，可参考以下步骤：食材准备面粉300克葱白20克猪油15克（怕胖可用植物油，但猪油起酥效果更好）椒盐10克制作步骤和面：用温水慢慢倒入面粉 ，用筷子搅拌 ，直至所有干粉都被搅成面团 。水要慢慢加，避免面团过稀。静置面团：将搅拌好的面团稍揉一揉 ，静置20分钟 。
基础版香酥葱花油饼 食材：中筋面粉500g 、温水280ml 、小葱150g、盐5g 、花椒粉3g 、食用油适量 。步骤：和面醒面：面粉与温水混合揉成光滑面团 ，覆盖湿布醒发30分钟，使面筋松弛更易擀开。调葱油馅：葱花切碎 ，加盐、花椒粉及20ml热油激香 ，搅拌均匀 。
自制金黄酥脆的家常葱油饼需准备面粉 、葱 、胡椒粉，通过和面、制油酥、擀饼 、烙制等步骤完成 。准备食材：面粉220g 葱15g 胡椒粉10g 和面：将220g普通面粉倒入盆中 ，加入适量温水（水温约40-50℃ ，避免过热破坏面筋），边加水边搅拌成絮状。
刷一层薄油 。放入葱油饼 ，中小火煎至底部金黄（约 2 分钟） 。翻面后刷少许油 ，继续煎 2 分钟至两面酥脆。关键技巧：煎制时盖锅盖，利用蒸汽让内部松软，外皮更脆。口感提升技巧葱花处理：葱花可提前用少许小苏打（1 克）拌匀 ，煎后保持翠绿不黑 。层次分明：卷面时尽量拉长再盘起 ，增加层数 。
1 、家常葱油饼（改良煎炸版）以煎炸方式制作，含油量更低 ，外酥里软 ，葱香浓郁。食材准备面粉 2勺大葱 少许（切葱花备用）麻椒粉 少许盐 半匙熟猪油 1匙 制作步骤和面 面粉中加入一块猪板油（或熟猪油），用开水边倒边搅拌 ，形成面絮后晾凉 。关键点：开水和面能使面饼更柔软 ，猪油可增加酥脆感 。
2、家常葱油饼做法葱油饼是一道外酥里嫩 、葱香浓郁的家常面食，适合新手操作。
3 、【制作要点】饼为了起层多一些 ，卷制时尽量多卷几圈 ，也就是第一遍擀混合面皮时，尽量擀的大一些、薄一些 ，这样便于包油酥和葱花 。卷起来也可以卷的层次多一些 。和水油面时水和油的比例以3：1为好 ，这样可以起到酥软的同时，也便于和烫面和在一起。
4 、葱油饼作为一种很普通的家庭美食，我想每个家庭都会有一些不大的差异 ，大家做面食 ，一般会分为：发面，死面 ，烫面 ，做葱油饼一般多数为：烫面死面发面 。发面：发面做出来的葱油饼，较软 ，易消化 ，比较适宜老年人或消化系统不是太好的人食用（喜爱吃发面的朋友除外） 。
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