1、豆角烧排骨融合了排骨的鲜香与豆角的清甜，富含蛋白质 、维生素和矿物质 ，是一道健康美味的家常菜 。
2 、推荐一道超级好吃的家常菜——香菇酿肉 ，适合做给老公或老婆品尝 。这道菜不仅美味，还具有补肝肾、健脾胃 、益气血等功效，且食材常见 ，做法简单。
3 、排骨豆角 特点：经典家常菜 ，排骨和豆角搭配美味。做法：炒排骨时生抽蚝油要多一点，不然水多了就会淡 ，豆角一定要先炒一下 ，不然口感会发水 。具体可先将排骨炒至变色，加入调料和适量水炖煮 ，再加入豆角继续炖煮至熟 。 鱼香茄子 特点：色香味俱佳 ，茄子嫩滑，有浓郁鱼香味道。
4、超级下饭的酱爆豆角丝做法 酱爆豆角丝是一道家常菜 ，以其酱香浓郁 、口感爽脆而备受欢迎 。下面 ，我将详细介绍如何制作这道比肉都好吃的酱爆豆角丝 。用料：生抽：1勺黄豆酱：1勺蚝油：1勺蒜：3瓣豆角：300克辣椒：1个做法：准备食材：将豆角洗净后切成细丝，尽量保持长度一致 ，以便烹饪时受热均匀。
5 、先来看看红烧排骨 ，这道菜在家常菜裏可谓是经典饭店级的美味 。选择新鲜的排骨，先用酱油、料酒 、醋和少许糖提前腌制，让味道深入内藏 。然後 ，将排骨煎至微黄 ，最后加入红烧酱和一些 BMC调味料，slow fire慢慢熬煮。等烧到汁挂肉Celebrity香气四溢 ，就可以出锅啦 。
6 、农家小炒肉是一道麻辣鲜香、滑嫩下饭的湘菜经典 ，以五花肉和青红椒为主料，兼具补虚强身 、促进消化等功效 。
步骤：腐竹用温水提前泡发。淀粉打两个鸡蛋 ，加一小勺盐 ，一小勺五香粉充分的拌匀 。腐竹控水，放入面糊中 ，油锅中小火 ，炸到表面微黄，捞出控油 ，复炸一次更酥脆 ，控油撒上辣椒粉，孜然粉，孜然即可 。
做法：腐竹用剪刀剪成小块。热锅放油 ，油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内 ，放温水泡软控干水放干淀粉拌匀待用。香葱洗净切碎 。猪肉洗净切片放盐，生抽 ，水淀粉 ，油，拌匀待用 。锅上火入油 ，烧至5成热 ，下猪肉片炒散。
炸腐竹的做法如下：食材：腐竹 2片油 适量方法/步骤：腐竹预处理：将腐竹掰成小片，这样炸制时筷子更容易夹取 ，且受热更均匀 。热油准备：锅中倒入适量油 ，油温升至7成热（约180-200℃）时，转最小火保持油温稳定 。关键点：油温过高易导致外焦里生 ，过低则吸油过多 ，最小火可精准控制炸制过程。
香炸腐竹的做法如下：食材准备腐竹鲜香菇葱头盐番茄酱甜味剂五香粉天鲜蔬黑胡椒粉辣椒粉 制作步骤腐竹处理：将腐竹提前泡发至柔软，切成小段备用 。煎炸腐竹：锅中倒入适量油，油温烧至六成热时 ，放入腐竹段 ，中小火煎炸至表面呈焦黄色，捞出沥油并装盘 。
炸腐竹能炸得涨很大的关键在于正确的处理步骤和火候控制 ，具体做法如下：腐竹预处理：将腐竹放入开水中浸泡至回软并无硬心 ，这样腐竹在炸制时能充分膨胀。切成5厘米长的段，以便更好地蘸裹蛋糊和炸制 。调味与腌制：将腐竹段放入碗内 ，加盐 、料酒、香油、味精腌渍10分钟 ，使其入味 。
炸腐竹好吃的做法如下：准备食材 油炸腐竹3条 青椒1个 西红柿3个 生抽1勺 盐适量 鸡精适量 蚝油1勺 蒜头适量 制作步骤 食材处理： 将西红柿 、青椒和蒜头洗净，切好备用。西红柿切块 ，青椒切丝 ，蒜头切末 。
第1天：肉片炒腐竹 - 食材：泡发腐竹 、猪肉、青红椒 、蒜末 - 做法： 将猪肉切片，加入生抽 、料酒、淀粉腌制10分钟 。 热油锅 ，下肉片翻炒至变色 ，加入蒜末炒香。 放入腐竹和青红椒，加入生抽 、盐 、鸡精，倒入少量水淀粉勾芡即可。
一勺食用油抓匀腌制10分钟 锅中不放油煎辣椒盛出 ，少许油煎香五花肉 芳容葱姜蒜末 ，炒香，加入辣椒 放入少许盐糖调味 ，炒匀出锅 。
一周7天不重样的10道家常菜菜谱如下 ，荤素搭配，营养均衡 ，适合学生、宝妈和上班族：周一： 红烧肉：选用五花肉 ，搭配葱姜和调味料，经过慢炖 ，口感醇厚 ，肉质酥烂 。周二： 红烧茄子：茄子搭配青椒和洋葱，酸甜适口 ，简单易做 ，是素食者的好选择。
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