本文目录一览：

• 1、蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
• 2 、蒜蓉生蚝粉丝的做法
• 3
  、蒜蓉粉丝生蚝家庭版的做法

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

1、生蚝买来用流水刷洗 。 刷洗前
。 刷洗后。 全都洗干净了，准备上锅 。 买来的新鲜生蚝用刷子刷干净 ，高压锅内放蒸架
，将洗干净的生蚝放在架子上，放入姜片 ，切段的青红椒
。

2 、把拌好的粉丝铺在生蚝壳上
，再把蚝肉放上面。炒锅烧至微微热，倒些食用油 ，下入姜米和2/3蒜末 。用小火煸炒至颜色变黄
，且能闻到浓浓的蒜香味，这时再放入剩下的1/3蒜末和碗汁 ，转中火炒至浓稠即可
。然后用小勺将蒜蓉汁，均匀地浇在每个生蚝上面；等蒸锅中水烧开后
，放入生蚝大火蒸5-6分钟。

3
、蒜蓉粉丝蒸蚝肉的做法如下：食材准备生蚝18个、粉丝半小包 、蒜头1个半
、辣酱2茶匙、细盐及料酒少许 、玉米油少许 。处理食材用剪刀或蚝刀取出生蚝肉，清洗干净；蒜头剥皮备用；粉丝用温水泡透至软。制作蒜蓉辣酱使用烹饪机（如米博烹饪机） ，选择反转7档
，调时7秒，将蒜头打成蓉状
。

4、蒜蓉粉丝蒸生蚝做法如下：食材准备生蚝8个
、粉丝1把、蒜末半头 、生姜适量
、瓜子油适量、盐1克 、生抽1勺（蒜蓉用）
、蚝油半勺（蒜蓉用）、一品鲜酱油适量（蒸生蚝用）。处理生蚝将生蚝洗净后开壳 ，若自行操作困难可请摊位老板帮忙
，或用开水煮开后开壳 。开壳后需彻底清洗生蚝内部沙土
。

5 、蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法如下：准备主要食材 生蚝：用刷子彻底刷洗外壳，去除表面泥沙和杂质。粉丝：提前用开水浸泡至变软（约10-15分钟） ，沥干水分备用 。蒜头：剥皮后打成蒜蓉（或手工剁碎）
。辅料：葱花
、小米椒（切圈）、食用油 、白糖
、胡椒粉、蚝油。

6 、蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法如下：食材准备生蚝 8 只 粉丝 适量 蒜 适量 蚝油 1 勺 生抽 1 勺 辣椒 适量（可选）葱花 适量 处理食材生蚝：用工具开壳
，冲洗干净蚝肉，去除杂质 。粉丝：用温水泡软 ，剪短至方便入口的长度
。

蒜蓉生蚝粉丝的做法

1、生蚝外壳刷洗干净。 用刀背砸出一个小口 。 用刀子从开口出用力撬开
。 蚝肉用清水冲净泥沙。 大蒜去皮剁成蒜茸 。 锅中注入油
，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味
。 将洗净的生蚝放入烤架上 ，一定要放稳。 再把蒜茸和油一起浇在生蚝上 。

2
、步骤： 蒜切末，洋葱切条
，小米辣剪成碎丁，粉丝用温水泡软 ，生蚝肉洗净
。 调料汁：碗里加两勺生抽、两勺蚝油 、一勺料酒充分调匀。 热油锅小火炒香蒜末
，倒入料汁炒匀，盛出备用 。 锅底铺上一层洋葱 ，一层金针菇
，铺上粉丝，码上生蚝 ，均匀的撒上蒜蓉酱
，沿着边缘倒进去一碗清水，小火焖煮10分钟
。

3
、把拌好的粉丝铺在生蚝壳上 ，再把蚝肉放上面。炒锅烧至微微热
，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末 。用小火煸炒至颜色变黄 ，且能闻到浓浓的蒜香味，这时再放入剩下的1/3蒜末和碗汁
，转中火炒至浓稠即可
。然后用小勺将蒜蓉汁，均匀地浇在每个生蚝上面；等蒸锅中水烧开后 ，放入生蚝大火蒸5-6分钟。

4、蒜蓉粉丝生蚝的做法如下：食材准备 生蚝 500克蒜 3瓣香葱 2根粉丝 1把小米辣 2个油 适量糖 少许生抽 1勺料酒 1勺方法步骤 处理生蚝：将生蚝用盐水浸泡30分钟
，使其吐净泥沙，之后用刷子仔细刷洗外壳 ，确保表面干净 。用小刀沿着生蚝边缘找到一个小口
，轻轻撬开，保留完整的蚝肉
。

5 、处理生蚝 将生蚝彻底清洗干净。沸水下锅 ，待生蚝微微开口后捞出
，用冷水降温后打开外壳 。再次清洗生蚝肉，去除杂质。准备粉丝 粉丝用清水泡软备用
。调制蒜蓉酱 蒜和小米辣切末 ，留一半生蒜末备用。碗中加入蚝油
、生抽、白糖 、牛肉粉（或鸡精）
，搅拌均匀 。

6
、生蚝，花甲 ，虾，鱿鱼
，鹌鹑蛋，粉丝 ，金针菇
，葱段，香菜
。 做法步骤： 生蚝加生粉洗净 ，花甲泡盐水吐沙
，鱿鱼除掉内脏，最后清洗自己喜欢吃的素菜就好啦。 准备好蒜蓉 ，辣椒面
，耗油，生抽装碗 ，起锅热油
，淋在备好的调料，这样美味的调料就准备好了 。

蒜蓉粉丝生蚝家庭版的做法

1、生蚝的用料： 生蚝12个 生姜5片 红椒半个 青椒半个 啤酒600ml 小米椒6只 大蒜半个 酱油2勺 蚝油1勺 柠檬适量 麻油适量 具体操作步骤： 生蚝买来用流水刷洗
。 刷洗前。 刷洗后 。 全都洗干净了 ，准备上锅
。 买来的新鲜生蚝用刷子刷干净，高压锅内放蒸架
，将洗干净的生蚝放在架子上，放入姜片 ，切段的青红椒。

2 、步骤： 蒜切末
，洋葱切条，小米辣剪成碎丁 ，粉丝用温水泡软
，生蚝肉洗净 。 调料汁：碗里加两勺生抽
、两勺蚝油、一勺料酒充分调匀
。 热油锅小火炒香蒜末，倒入料汁炒匀 ，盛出备用。 锅底铺上一层洋葱
，一层金针菇，铺上粉丝 ，码上生蚝
，均匀的撒上蒜蓉酱，沿着边缘倒进去一碗清水 ，小火焖煮10分钟 。

3 、把拌好的粉丝铺在生蚝壳上，再把蚝肉放上面。炒锅烧至微微热
，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末
。用小火煸炒至颜色变黄 ，且能闻到浓浓的蒜香味
，这时再放入剩下的1/3蒜末和碗汁，转中火炒至浓稠即可。然后用小勺将蒜蓉汁 ，均匀地浇在每个生蚝上面；等蒸锅中水烧开后
，放入生蚝大火蒸5-6分钟 。

4、生蚝，花甲 ，虾
，鱿鱼，鹌鹑蛋 ，粉丝
，金针菇，葱段 ，香菜
。 做法步骤： 生蚝加生粉洗净，花甲泡盐水吐沙
，鱿鱼除掉内脏，最后清洗自己喜欢吃的素菜就好啦。 准备好蒜蓉 ，辣椒面
，耗油，生抽装碗 ，起锅热油
，淋在备好的调料，这样美味的调料就准备好了 。