本文目录一览：

• 1 、春笋炒肉,爆炒花甲,清炒绿豆芽
• 2
  、清炒绿豆芽的做法
• 3、清炒绿豆芽的做法
  。
• 4 、清炒豆芽的做法
• 5
  、清炒小豆芽怎么炒好吃?

春笋炒肉,爆炒花甲,清炒绿豆芽

春笋炒肉，爆炒花甲 ，清炒绿豆芽 春笋炒肉 五花肉切片下油锅煽炒。 加葱姜蒜小米辣爆香 。 加一小勺豆瓣酱炒出红油
，再加一铲生抽，一勺蚝油
。 加焯过水的春笋翻炒。 加少许红灯笼椒 。 起锅前加少许蒜苗增香
。 爆炒花甲 花甲加食盐浸泡1小时吐沙 ，然后烧水
，加姜片，料酒下锅煮开口捞出。

韭菜洗净切段 ，绿豆芽洗净 。 热锅倒油
，放入蒜末爆香。 加入豆芽翻炒片刻，再加入韭菜 ，调入适量盐，炒至韭菜变软即可
。特点： 韭菜和豆芽都是春季的时令蔬菜
，搭配在一起，清爽又营养。 荠菜豆腐汤 食材： 荠菜、嫩豆腐 、姜
、盐、香油 做法： 荠菜洗净 ，焯水后切碎 。

汆烫至掉色
，加盟少量盐 、白胡椒粉，就可以出锅了；清炒绿豆芽 原材料：豆芽、辣椒干
、小香葱、盐 、味精
、醋
。作法：豆芽洗净沥干水；葱和辣椒干都切条；爆火加点油放入葱和辣椒干；四处豆芽；放入醋煸炒；放入适当盐与味精炒匀就可以。

清炒绿豆芽的做法

1、做清炒小豆芽需要的食材： 绿豆芽250克 、盐1勺
、油50克、鸡精1勺 、生抽2勺 。 清炒小豆芽的做法： 把绿豆芽清洗干净
。 热锅热油 ，放入绿豆芽。 翻炒2分钟 。 加入盐
。 加入生抽。 翻炒3分钟 。 加入鸡精
。 翻炒2分钟就可以出锅了。

2
、清炒绿豆芽是一道简单又清爽的家常菜
，做法如下：材料准备：绿豆芽 300克 大蒜 2瓣（切末）干辣椒 1-2个（可选，切段）盐 适量 鸡精/味精 少许（可选）食用油 1汤匙 步骤：处理豆芽：绿豆芽洗净后沥干水分 ，摘去根部（如果介意豆芽的褐色部分可以去掉
，但保留更爽脆） 。

3、清炒绿豆芽食材准备：绿豆芽500克 、葱1根
、姜1小块、蒜2瓣 、干辣椒2 - 3个、盐适量
、生抽1 - 2勺、食用油适量。处理食材：将绿豆芽洗净，沥干水分备用
。葱切成葱花 ，姜切成姜丝
，蒜切成蒜末，干辣椒剪成小段。

清炒绿豆芽的做法
。

1 、做清炒小豆芽需要的食材： 绿豆芽250克
、盐1勺、油50克 、鸡精1勺
、生抽2勺。 清炒小豆芽的做法： 把绿豆芽清洗干净 。 热锅热油 ，放入绿豆芽
。 翻炒2分钟。 加入盐 。 加入生抽
。 翻炒3分钟。 加入鸡精 。 翻炒2分钟就可以出锅了
。

2、步骤：处理豆芽：绿豆芽洗净后沥干水分，摘去根部（如果介意豆芽的褐色部分可以去掉
，但保留更爽脆）。热锅凉油：锅中倒入食用油，开中火加热至油微冒烟 ，放入蒜末和干辣椒段爆香（注意火候
，避免炒糊） 。翻炒豆芽：转大火，立刻倒入绿豆芽 ，快速翻炒约1分钟。高温快炒能保持豆芽的脆嫩
。

3 、【步骤】准备材料：将银条菜清洗干净
，去掉根部和坏掉的豆芽，然后用清水冲洗干净 ，沥干水分。大蒜去皮切成薄片
，青葱洗净后切成小段 。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，油温不宜过高 ，以免烧坏了银条菜的口感
。爆香蒜片：待油温稍微热时
，下入切好的大蒜片，用小火慢慢煸炒至蒜片变色 ，散发出香味。

4
、清炒绿豆芽是一道营养丰富且制作简单的家常菜，具体做法如下：食材准备 绿豆芽 400克青椒 10克（切丝备用）葱 4克（切葱花）蒜 5克（剥皮洗净）油 5ml醋 3ml盐 4克鸡精 2克花椒 0.5克制作步骤 食材预处理绿豆芽洗净后控干水分
，青椒切丝，蒜剥皮洗净备用 。

5、清炒绿豆芽的做法如下：食材：绿豆芽 200克油 适量盐 1克红椒 1个香葱 3根姜丝 3克干花椒 一小撮步骤：处理食材：绿豆芽摘去根须 ，洗净后沥干水分备用
。红椒切丝
，香葱切段，姜切丝。炸香花椒：锅中倒入适量油 ，油热后放入干花椒
，小火炸至香味释放后捞出花椒粒（避免影响口感） 。

清炒豆芽的做法

1 、清炒豆芽菜的做法： 所需食材：豆芽菜
、青椒、胡萝卜 、葱花、蒜末
。 制作方法： 葱花蒜末炒香。 豆芽菜炒软 。 加入胡萝卜青椒翻炒
。 两勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+半勺白糖+适量盐。 翻炒均匀即可 。

2
、把绿豆芽清洗干净。 热锅热油，放入绿豆芽
。 翻炒2分钟。 加入盐 。 加入生抽
。 翻炒3分钟。 加入鸡精 。 翻炒2分钟就可以出锅了
。 最后把清炒小豆芽装盘。

3、豆芽清洗：豆芽去根后用清水冲洗干净 ，沥干水分（避免炒制时出水过多） 。配菜准备：香青洗净切段
，蒜切末，姜切丝 ，干辣椒剪成小段
。炒制酱肉：锅中倒入少许食用油
，油热后转小火，放入酱肉片慢慢煸炒。

4 、爆香葱白：油温升至六成热（约160℃）时 ，放入切好的葱白段，快速翻炒10-15秒
，至葱白微黄并散发出香味 。下豆芽翻炒：立即将沥干的豆芽倒入锅中，保持中火快速翻炒
。用锅铲从底部向上翻动 ，确保豆芽受热均匀
，避免局部焦糊。

清炒小豆芽怎么炒好吃?

1
、把绿豆芽清洗干净 。 热锅热油，放入绿豆芽。 翻炒2分钟
。 加入盐。 加入生抽 。 翻炒3分钟
。 加入鸡精。 翻炒2分钟就可以出锅了 。 最后把清炒小豆芽装盘
。

2、第一步：爆香蒜片起锅烧油 ，油热后下蒜片爆香
，至蒜片微黄出香味。第二步：炒胡萝卜丝放入胡萝卜丝翻炒至断生（约1分钟），胡萝卜需先炒软以释放甜味 。第三步：加入豆芽放入豆芽快速翻炒 ，保持大火避免出水过多
。调味：加入适量蚝油 、胡椒粉提鲜增香。

3
、清炒小豆芽做法如下：食材准备 豆芽 300克食用油 60毫升猪油 15克食盐 2克豆瓣酱 10克制作步骤 热油：锅中加入60毫升食用油
，烧至4成热 。炒豆瓣酱：加入10克豆瓣酱，小火翻炒出香味
。煸炒豆芽：将洗净的小豆芽菜放入锅中 ，转中火快速煸炒至豆芽微微变软。

4、清炒小豆芽的做法如下：食材准备 豆芽 300克食用油 60毫升猪油 15克食盐 2克豆瓣酱 10克制作步骤 热锅凉油：锅中加入60毫升食用油
，烧至4成热（约120℃） 。此时油面波动，无明显青烟 ，适合煸炒调料。煸炒豆瓣酱：将10克豆瓣酱加入锅中，小火慢炒至出红油
。豆瓣酱需充分释放香味
，避免糊锅。