南城 4 2026-01-25 19:06:36
1、准备与焯水烧锅开水,加入适量盐和植物油 ,将金秋葵整个下入锅中焯水 。此步骤可保持菜色翠绿,避免营养流失。切配食材焯过水的金秋葵切成小段;红辣椒切成圈;鸡蛋加入适量盐打散备用。煎制鸡蛋烧热锅,加入适量植物油,将打散的鸡蛋液倒入锅中。待鸡蛋煎制定型后 ,用锅铲切成小片,盛入碗中备用 。
2 、金秋葵的食用方法多种多样,既可以凉拌 ,也可以热炒、油炸,甚至可以用来做汤。首先,凉拌秋葵的步骤是:将秋葵果蒂切除 ,放入沸水中煮2~3分钟,捞出后用冷水快速冲洗,然后切成细丝 ,加入各种调料调制。其次,秋葵炒食的步骤是:去蒂后的秋葵放入沸水中煮30秒左右,捞出控水 ,切成厚1厘米的片备用 。
3、轻轻切除果蒂,将金秋葵置于沸水中煮2至3分钟。捞出后,用凉水迅速冲洗,切成细丝。加入花椒油 、盐等佐料进行调制 。炒食:去蒂后放入沸水中煮约30秒 ,捞出控水。切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入金秋葵片 。旺火速炒 ,加入调料,起锅装盘即可。
4、步骤:首先,轻轻切除金秋葵的果蒂 ,然后将金秋葵置于沸水中煮2至3分钟。捞出后,立即用凉水冲洗以保持其鲜绿色泽和脆嫩口感 。接着,将金秋葵切成细丝 ,加入适量的花椒油、盐等佐料进行调制,即可享用。

当蛋液大部分凝固,但仍有一些湿润感时 ,将炒好的鸡蛋盛出,放在一旁备用。这样炒出的鸡蛋口感鲜嫩,不会过老。炒秋葵:锅中再加入少许食用油,油热后放入切好的葱 、姜爆香 。葱、姜的香味可以提升整道菜的风味。葱、姜爆出香味后 ,将切好的秋葵段倒入锅中,快速翻炒均匀。
将秋葵洗净,放入开水中焯烫1-2分钟(时间不可过长 ,避免营养流失),捞出后去蒂,切成小块备用 。处理腊肠 腊肠洗净外皮 ,切成小块。若时间充裕,可提前蒸熟腊肠,缩短后续炒制时间。炒鸡蛋 鸡蛋打入碗中 ,加适量盐搅散 。锅中热油,倒入蛋液翻炒至凝固,盛出备用。
秋葵洗净后 ,在沸水中焯烫1-2分钟至断生,捞出后迅速过凉水(保持脆嫩口感),沥干水分后切段。红椒去籽切小片,蒜和姜切末备用 。炒鸡蛋 鸡蛋打入碗中 ,加少量盐(约2克)打散至均匀起泡。锅中加油(约10克),烧至六成热时倒入蛋液,待蛋液凝固后用铲子划散成块 ,盛出备用。
焯水秋葵:起锅烧水,水开后放入切好的秋葵段,焯水30秒后捞出 。焯水可去除秋葵的涩味 ,同时保持其脆嫩口感。打散蛋液:向碗中打入两个鸡蛋,用筷子充分打散,使蛋清和蛋黄均匀混合。炒制鸡蛋:起锅烧油 ,油热后加入蒜末,炒出香味后倒入蛋液,用大火快速翻炒至蛋液成块 ,盛出备用。
秋葵炒鸡蛋的做法如下:食材预处理:将秋葵洗净后斜刀切成小块,便于后续快速炒熟且形状美观;在碗中打入几个鸡蛋,用筷子或打蛋器充分搅散,使蛋清和蛋黄均匀混合 ,可加入少许盐调味 。秋葵焯水:锅中倒入适量清水,大火烧开,水开后下入切好的秋葵 ,焯烫十来秒。
秋葵炒鸡蛋是一道营养丰富且制作简单的家常菜,具体做法如下:食材准备秋葵 250g鸡蛋 3个红尖椒 1个食用油 适量盐 适量 制作步骤处理食材 将秋葵洗净,放入沸水中焯烫1-2分钟(可去除表面绒毛并保持脆嫩口感) ,捞出后切小段备用。红尖椒去籽切碎,鸡蛋打入碗中,加少量盐打散至蛋液均匀 。
秋葵表面用盐轻搓去除绒毛 ,清水洗净后去蒂。整根焯水:沸水中加少许盐和油,放入秋葵焯烫1分钟,捞出过凉水以保持脆嫩 ,沥干后切滚刀块或斜片。鸡蛋处理:鸡蛋打散,加少量盐和料酒(去腥),可添加1勺清水或牛奶提升嫩滑度 。烹饪流程 炒鸡蛋:热锅凉油(油稍多防粘),倒入蛋液中小火煎至凝固 ,用铲划成大块盛出备用。
准备与焯水烧锅开水,加入适量盐和植物油,将金秋葵整个下入锅中焯水。此步骤可保持菜色翠绿 ,避免营养流失 。切配食材焯过水的金秋葵切成小段;红辣椒切成圈;鸡蛋加入适量盐打散备用。煎制鸡蛋烧热锅,加入适量植物油,将打散的鸡蛋液倒入锅中。待鸡蛋煎制定型后 ,用锅铲切成小片,盛入碗中备用 。
秋葵炒鸡蛋的简单做法如下:食材准备 秋葵 10 根鸡蛋 3 个大蒜 适量油 适量盐 1 搓生抽 适量方法步骤 秋葵预处理:锅中下冷水煮开,放入秋葵烫 1 分钟捞出。将烫好的秋葵去头尾 ,切成斜片备用。鸡蛋处理:鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀,再倒入切好的秋葵稍微搅拌 ,使秋葵与蛋液充分混合。
炒鸡蛋:锅内倒入适量食油,加热至油温适中后,倒入打散的鸡蛋液 。待鸡蛋液开始凝固时,迅速用铲子划散 ,炒至鸡蛋完全凝固后,装盘待用。炒秋葵:再次在锅内倒入适量食油,加热后倒入切好的秋葵片 ,进行翻炒。加水:在翻炒秋葵的过程中,加入适量清水,继续翻炒至秋葵变软 。
1 、食材准备秋葵 8个 鸡蛋 3个 葱 少许 姜 少许 食盐 少许 植物油 少许 处理食材将秋葵洗净 ,摘去根部备用。将3个鸡蛋打入碗中,充分打散成蛋液。将秋葵切成滚刀块,同时切姜片和葱段备用 。烹饪步骤炒锅中加入少许植物油 ,油温升至8成热时,倒入蛋液。注意不要立即搅拌,待蛋液初步成型后再翻动 ,确保鸡蛋块完整。
2、秋葵炒鸡蛋的简单做法如下:食材准备 秋葵 10 根鸡蛋 3 个大蒜 适量油 适量盐 1 搓生抽 适量方法步骤 秋葵预处理:锅中下冷水煮开,放入秋葵烫 1 分钟捞出 。将烫好的秋葵去头尾,切成斜片备用。鸡蛋处理:鸡蛋打散,加入适量盐搅拌均匀 ,再倒入切好的秋葵稍微搅拌,使秋葵与蛋液充分混合。
3、当蛋液大部分凝固,但仍有一些湿润感时 ,将炒好的鸡蛋盛出,放在一旁备用 。这样炒出的鸡蛋口感鲜嫩,不会过老。炒秋葵:锅中再加入少许食用油 ,油热后放入切好的葱、姜爆香。葱 、姜的香味可以提升整道菜的风味。葱、姜爆出香味后,将切好的秋葵段倒入锅中,快速翻炒均匀 。
4、金秋葵炒鸡蛋做法如下:工具/原料 金秋葵300克鸡蛋3个食盐1茶匙红尖椒4个植物油2汤勺方法/步骤 准备与焯水烧锅开水 ,加入适量盐和植物油,将金秋葵整个下入锅中焯水。此步骤可保持菜色翠绿,避免营养流失。切配食材焯过水的金秋葵切成小段;红辣椒切成圈;鸡蛋加入适量盐打散备用 。
5 、秋葵炒鸡蛋的做法如下:准备食材秋葵适量、鸡蛋适量、广味香肠适量 、鸡精5g、盐5g、糖4g 、味精适量、香油适量、葱花适量 、蒜片适量。烧开水将水倒入锅中 ,烧开后备用。处理鸡蛋将鸡蛋打散,加入适量水搅拌均匀,再放入适量盐调味 。焯秋葵将秋葵放入沸水中焯水,时间不宜过长 ,保持脆嫩口感。
6、秋葵炒鸡蛋的简单做法如下:准备材料 秋葵:8-10个,选择新鲜嫩绿的秋葵,口感更佳。鸡蛋:3个 ,打入碗中备用 。辅料:姜片、葱段适量,用于提味。调料:食盐少许,用于调味。处理食材 将秋葵洗净 ,摘去根部,然后切成滚刀块,这样处理后的秋葵更容易入味且烹饪时不易散碎 。
秋葵预处理:秋葵表面用盐轻搓去除绒毛 ,清水洗净后去蒂。整根焯水:沸水中加少许盐和油,放入秋葵焯烫1分钟,捞出过凉水以保持脆嫩 ,沥干后切滚刀块或斜片。鸡蛋处理:鸡蛋打散,加少量盐和料酒(去腥),可添加1勺清水或牛奶提升嫩滑度。
当蛋液大部分凝固,但仍有一些湿润感时 ,将炒好的鸡蛋盛出,放在一旁备用 。这样炒出的鸡蛋口感鲜嫩,不会过老。炒秋葵:锅中再加入少许食用油 ,油热后放入切好的葱、姜爆香。葱 、姜的香味可以提升整道菜的风味 。葱、姜爆出香味后,将切好的秋葵段倒入锅中,快速翻炒均匀。
准备与焯水烧锅开水 ,加入适量盐和植物油,将金秋葵整个下入锅中焯水。此步骤可保持菜色翠绿,避免营养流失 。切配食材焯过水的金秋葵切成小段;红辣椒切成圈;鸡蛋加入适量盐打散备用。煎制鸡蛋烧热锅 ,加入适量植物油,将打散的鸡蛋液倒入锅中。待鸡蛋煎制定型后,用锅铲切成小片 ,盛入碗中备用 。
将秋葵洗净,放入开水中焯烫1-2分钟(时间不可过长,避免营养流失),捞出后去蒂 ,切成小块备用。处理腊肠 腊肠洗净外皮,切成小块。若时间充裕,可提前蒸熟腊肠 ,缩短后续炒制时间 。炒鸡蛋 鸡蛋打入碗中,加适量盐搅散。锅中热油,倒入蛋液翻炒至凝固 ,盛出备用。
将炒好的鸡蛋块倒入锅中,与秋葵、红椒翻炒均匀。根据口味补加盐(约3-5克),快速翻炒30秒使味道融合 ,即可关火盛出 。关键技巧 秋葵焯水:可去除部分黏液,缩短后续炒制时间,避免过度软烂。火候控制:炒鸡蛋用中火避免焦糊 ,炒秋葵和红椒时用中大火保持脆嫩。
处理食材将秋葵洗净后斜切成段,鸡蛋打散成蛋液备用 。锅中烧水,水开后下入秋葵段,焯烫10秒钟后迅速捞出 ,控干水分。焯水可去除秋葵的黏液,提升口感。炒鸡蛋锅中放适量油,油热后倒入鸡蛋液 ,用铲子快速翻炒至蛋液凝固成块,盛出备用 。炒鸡蛋时火候不宜过大,避免口感变老。
处理秋葵 将秋葵洗净 ,放入开水中焯烫1-2分钟(时间不可过长,避免营养流失),捞出后去蒂 ,切成小块备用。处理腊肠 腊肠洗净外皮,切成小块 。若时间充裕,可提前蒸熟腊肠 ,缩短后续炒制时间。炒鸡蛋 鸡蛋打入碗中,加适量盐搅散。锅中热油,倒入蛋液翻炒至凝固,盛出备用 。
当蛋液大部分凝固 ,但仍有一些湿润感时,将炒好的鸡蛋盛出,放在一旁备用。这样炒出的鸡蛋口感鲜嫩 ,不会过老。炒秋葵:锅中再加入少许食用油,油热后放入切好的葱 、姜爆香。葱、姜的香味可以提升整道菜的风味 。葱、姜爆出香味后,将切好的秋葵段倒入锅中 ,快速翻炒均匀。
秋葵洗净后,在沸水中焯烫1-2分钟至断生,捞出后迅速过凉水(保持脆嫩口感) ,沥干水分后切段。红椒去籽切小片,蒜和姜切末备用 。炒鸡蛋 鸡蛋打入碗中,加少量盐(约2克)打散至均匀起泡。锅中加油(约10克) ,烧至六成热时倒入蛋液,待蛋液凝固后用铲子划散成块,盛出备用。
处理食材将秋葵洗净后斜切成段,鸡蛋打散成蛋液备用 。锅中烧水 ,水开后下入秋葵段,焯烫10秒钟后迅速捞出,控干水分。焯水可去除秋葵的黏液 ,提升口感。炒鸡蛋锅中放适量油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子快速翻炒至蛋液凝固成块 ,盛出备用 。炒鸡蛋时火候不宜过大,避免口感变老。
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