本文目录一览：

• 1 、煎豆腐的家常做法
• 2
  、五花肉家常豆腐怎么做?
• 3、葱烧豆腐最好吃的做法

煎豆腐的家常做法

1 、煎豆腐的家常做法 准备豆腐和其它配料 首先 ，我们需要准备豆腐和其它配料。将豆腐切成大小均匀的小块
，然后，我们准备一个平底锅 ，加入适量的油
，将豆腐块放入锅中，用中小火慢慢煎制 。 煎豆腐 在煎制过程中 ，我们需要不时地用铲子翻动豆腐，使豆腐的每一面都能均匀受热
。

2
、步骤：豆腐切片备用
，芹菜和辣椒切丝备用，蒜切片备用。 起锅热油 ，油温五成热180℃
，放入豆腐煎至金黄色，盛盘备用 。 锅里留下煎豆腐油 ，加入蒜片爆香
，加入芹菜翻炒两下，加入辣椒翻炒两下 ，加入豆腐
，加一勺耗油，一勺生抽翻炒两下 ，加入半小碗水闷两分钟
。

3、五花肉150克 、蒜瓣5个、酱油1勺
、糖2克、姜片5片 、洋葱1/4个
、老豆腐1斤、青尖椒1个 、小米辣2个
、玉米淀粉一小勺、水半碗 、蚝油1勺 备料：五花肉切片用酱油腌制半小时
，豆腐切厚片，将酱油
、蚝油、糖 、淀粉和水拌匀备用。 做法： 热油下锅煎豆腐 ，煎至两面金黄盛碟备用 。

五花肉家常豆腐怎么做?

1
、做法： 热油下锅煎豆腐，煎至两面金黄盛碟备用。 热油下锅炒五花肉
，炒至稍微焦香盛碟备用，锅内留油
。 放入蒜粒和姜片炒香 ，加入洋葱条翻炒
，炒至洋葱半熟加入青椒和小米辣翻炒。 倒入之前炒好的五花肉和豆腐，倒入调好的酱汁 ，翻炒收汁即可 。

2、制作步骤：准备材料：五花肉洗净后切成小块
。豆腐洗净后切成约0.3厘米厚的片。蒜苗斜切成段
，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切成丝备用 。煎豆腐：热锅放油 ，将豆腐逐片放入
，煎至一面金黄后翻面，直至两面都煎至金黄 ，然后舀出待用
。炒五花肉：锅内留余油
，下入五花肉翻炒，直至肉变色。

3 、五花肉豆腐的家常做法如下：准备材料 老豆腐200克五花肉150克蒜苗适量生姜适量郫县豆瓣酱适量鸡精适量五香粉适量老抽适量料酒适量湿淀粉适量食用油适量处理食材 五花肉洗净后切成小块 ，以便烹饪时更易熟透且入味 。豆腐洗净后切成约0.3厘米厚的片，这样的厚度既不易碎又能保证口感
。

4、五花肉要切成小块
，方便入味；豆腐呢，要切成大约0.3厘米厚的片 ，别太厚也别太薄；蒜苗斜切成段
，生姜切成丝，郫县豆瓣酱剁碎 ，这样更出味。煎豆腐：热锅放油
，把豆腐一片片放进去，小火慢煎；煎到一面金黄就翻面 ，两面都煎得金黄诱人
，就可以出锅啦，放一边待用 。

葱烧豆腐最好吃的做法

1
、我平时做葱烧豆腐家常菜做法是首先准备好所需要的食材和配料
。然后就可以进行制作了。 我的制作过程是先把嫩豆腐切块 ，然后用油把豆腐煎至两面金黄
，锅中留油炒香配料加入煎好的豆腐块，根据自己的口味放入适当的调料 ，最后加入葱花，快速翻炒几下就可以出锅 。

2、大葱切长段：大葱斜切成3-4厘米的段
，斜切能增加葱与油的接触面积，更易释放香味。煸炒豆腐热锅多倒油：铁锅烧热后倒入花生油（油量需没过锅底） ，油温升至六成热（约160℃）时放入豆腐片
。中火煸至金黄：豆腐片平铺锅中
，避免重叠，中火煎至一面金黄后翻面 ，两面均呈金黄色且表面微脆时盛出。

3 、煎豆腐：锅中加入适量食用油
，油热后将豆腐块放入锅中，小火慢煎 ，煎至两面呈现金黄色
，这样豆腐表面会形成一层酥脆的外皮，口感更好 。 炖煮入味：把调好的酱汁倒入锅中 ，与煎好的豆腐一起小火慢慢煮
。